les acides aminés des protéines végétales sont à préférer par rapport à ceux des protéines animales

Pourquoi les protéines végétales valent mieux que les animales

Les protéines, constituées d’acides aminés liés les uns aux autres, sont des éléments essentiels à la santé cellulaire et à la réparation tissulaire. Si ces différents acides aminés sont présents dans les végétaux comme chez les animaux, on parle moins des protéines végétales que des protéines animales. Pourtant, nous aurions tout intérêt à les préférer dans […]