La consommation de céréales complètes est associée à une moindre mortalité cardiovasculaire et par cancer.

Les céréales complètes associées à une plus grande espérance de vie

Une méta-analyse chinoise vient donner un nouveau coup de projecteur sur les céréales complètes, dont les bénéfices pour la santé sont réaffirmés. Reposant sur l’analyse d’études prospectives issues des bases de données PUBMED et EMBASE, elle passe au crible la relation entre céréales complètes et le risque de mortalité, quelle que soit sa nature (toute […]

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Le thé noir protègerait les seniors

De nouvelles données de l’étude Zutphen démontrent l’intérêt d’aliments et boissons riches en épicatéchines dans la réduction de la mortalité cardiovasculaire, en particulier le thé noir. Débutée en 1985, elle comportait un échantillon de 939 hommes nés entre 1900 et 1920 et vivant à Zutphen aux Pays-Bas (d’où son nom).