Reconditionner son cerveau aux aliments sains, c’est possible

Si le cerveau peut petit à petit prendre goût à la junk-food jusqu’à l’addiction, au point de bouder les aliments sains, l’inverse est aussi possible. Une étude récente révèle des changements d’activité d’une zone du cerveau liée à la récompense, le striatum, au fur à mesure de l’adaptation aux aliments à faible teneur en calories, et la [...]