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Carence en vitamine E et syndrome métabolique

Des millions de personnes atteintes du syndrome métabolique pourraient avoir besoin de plus de vitamine E, souligne cette étude de l’Oregon State University. Syndrome métabolique rime avec des besoins plus importants de vitamine E. C’est ainsi un vrai problème de santé publique, étant donnée la prévalence en hausse de l’obésité, qui est révélé, ici dans […]

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Nouvelle allégation pour la vitamine C

La relation positive entre la vitamine C et la protection des cellules contre les dégâts causés par l’oxydation chez l’adulte est établie. Cependant, dans une société où les préoccupations de santé apparaissent de plus en plus tôt, qu’en est-il pour les jeunes enfants?

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Du piment pour vivre plus longtemps!

Ce n’est pas la première étude à souligner l’un des multiples avantages du piment, et de son composant principal, la capsaïcine. Ici, dans une grande étude prospective, les chercheurs de l’Université du Vermont établissent que la consommation de piments rouges est associée à une réduction de 13% du risque de mortalité prématurée,  principalement liée à la […]