Le curcuma n’a pas volé son surnom d’«or en poudre». Outre une épice raffinée, il s’agit d’un puissant anti-inflammatoire et antioxydant…
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La cannelle, une épice contre la démence
Ces chercheurs de l’Université de Californie Santa Barbara scientifiques révèlent la capacité de la cannelle, et de 2 de ses composés, la cinnamaldéhyde qui…
Epices et microbes ne font pas bon ménage
Les épices et condiments présentent de nombreux atouts. Outre le fait qu’ils peuvent réduire l’usage du sel en apportant de la saveur aux plats, ils seraien…
L’épicerie contre la maladie d’Alzheimer?
La principale forme de démence qui fait de plus en plus de ravages dans nos populations vieillissantes pourrait voir sa progression significativement ralent…
Déficit en sélénium: il favoriserait certains cancers du foie
Le manque de sélénium constitue un risque majeur de développement de certains cancers dont les cancers hépatobiliaires, selon une vaste étude…
Un verre d’eau plutôt qu’un soda contre le diabète de type 2
Une nouvelle recherche publiée dans Diabetologia divulgue que le risque de diabète de type 2 diminuerait par le simple remplacement d’une boisson sucrée par…
Diabète: les acides gras saturés ne sont pas tous mauvais!
Une vaste étude portant sur le diabète de type 2 amène à relativiser la vision classique, de plus en plus obsolète, selon laquelle tous les …