Mosselen, oesters en sint-jakobsvruchten behoren tot de zeevruchten die het meest verontreinigd zijn met microplastics, aldus een onderzoeksteam van de univ…
Welk effect heeft de Nutri-Score op onze aankoopintenties?
De Nutri-Score maakt het gemakkelijker om de voedingswaarde te beoordelen van producten uit eenzelfde categorie of met een gelijkaardig doel. Maar heeft dat…
Vis tijdens de zwangerschap: ja of nee?
Vis is een bron van omega 3, maar bevat ook contaminanten. Mag je vis eten tijdens de zwangerschap of niet? En wat zijn de gevolgen …
Een ‘burger’ mag plantaardig zijn, maar kaas niet
Mogen we een vlees- of zuivelproductnaam gebruiken voor een plantaardig alternatief? Het debat woedt al een hele tijd. Het Europees Parlement heeft zich nu …
Ultrabewerkt voedsel is goedkoper
Ultrabewerkt voedsel is een energiebron die minder dan de helft kost van onbewerkt of minimaal bewerkt voedsel, zo blijkt uit een studie van Sciensano. Een …
Babyvoeding: smaak van groenten gecamoufleerd door fruit
Van groenten houden, dat kan je leren. Het herhaaldelijk voorschotelen van groenten aan jonge kinderen, zodat ze kunnen wennen aan de smaak, is daarbij van …
Werkt olijfolie ontstekingsremmend?
Kan olijfolie een gunstig effect hebben bij inflammatoire darmziekten? Dat is alvast wat deze nieuwe studie met verschillende extra vierge olijfoliën bij mu…
Kinderen: hun temperament en de link met eetgewoonten
Uit onderzoek in Finland blijkt dat er een verband bestaat tussen het temperament van 2-jarige kinderen en voedingseigenschappen op latere leeftijd. Dat zou…
Omega 3 & omega 6 om cognitieve achteruitgang tegen te gaan
Deze grootschalige Amerikaanse studie onder 60-jarigen wijst aan dat de inname van omega 3- en omega 6-vetzuren in verband kan worden gebracht met een licht…
Bestsellers over voeding: waar blijven de wetenschappers?
Heel wat auteurs van bestsellers over voeding missen de nodige achtergrond. Hun boeken sturen vaak tegenstrijdige boodschappen de wereld in en staan boordev…