Probiotica worden steeds meer voor van alles en nog wat gebruikt. Om in de praktijk echt nuttig te zijn, is het belangrijk dat de keuze …
Search Results For: voedselveiligheid
Bedreigen bacteriën weer vaker ons bord?
Is de bacteriële veiligheid van onze voeding een feit? Niets is minder zeker. Ze is weliswaar nooit eerder zo hoog geweest als vandaag, maar toch …
Gebrek aan hygiëne in bijna één op twee horecabedrijven
Uit het jaarverslag van het FAVV blijkt dat bijna één op twee horecabedrijven op het vlak van hygiëne niet voldoet aan de gezondheidsvoorschriften.…
Zoetstoffen en zwangerschap: een vrij geruststellend rapport
Geen intensieve zoetstoffen tijdens de zwangerschap? Dat hebben deskundigen onderzocht, en ze hebben geen doorslaggevende factoren gevonden die deze stellin…
Controle op energiedranken in Frankrijk
Het Franse voedselveiligheidsagentschap Anses trekt aan de alarmbel en vraagt gezondheidswerkers om ongewenste effecten te melden waarvan zij op de hoogte z…
Campylobacter en Salmonella onder de loep
Nieuw rapport van de EFSA en het ECDC over de trends en bronnen van zoönosen. …
De beslissers eten meer zout dan ze aanbevelen
De gezondheidsverantwoordelijken die de beperking van zout aanprijzen nemen dagelijks natriumhoeveelheden die niet aansluiten bij hun aanbevelingen, volgens…
Cholesterol: de kracht van voeding
De strijd tegen cholesterol via de voeding evolueert voortdurend. Vroeger lag de focus vooral op het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen, vandaag wordt e…
Almaar gezondere voedingsproducten op NutrEvent
Het tweejaarlijkse evenement NutrEvent trekt academische onderzoekers aan met het oog op samenwerkingsverbanden voor ontwikkeling, en industri…
Doe-het-zelvers in de keuken!
Koken is niet meer weg te denken van de televisie of het internet. Zowel beginners als gevorderden staan steeds vaker achter het fornuis …