Uit twee proefonderzoeken blijkt dat het gehalte aan verschillende voedingsstoffen in verse groenten en fruit snel…
Search Results For: OMS
Cheesecoat: een Europese studie om de smaak van lightkaas te verbeteren
Een recente Europese wetgeving verplicht producenten het vetgehalte in hun producten te verlagen, voornamelijk in kazen en kaasproducten. De doelstelling: d…
Afslankapplicaties blijken weinig doeltreffend
De meeste, al dan niet gratis, afslankapplicaties lijken gedoemd om te falen, voornamelijk omdat ze niet bijdragen aan een verandering in levensstijl. Zo…
Koffie in de puberteit, schadelijk voor de hersenen?
De snelste groei van de hersenen vindt plaats tijdens de puberteit, bij mensen maar ook bij ratten. Een studie gesteund door het Fonds National Suisse …
Meer dan een derde van de wereldbevolking heeft een tekort aan vitamine D
Volgens een systematisch literatuuroverzicht van bijna 200 bevolkingsstudies, gepubliceerd in het British Journal of Nutrition, zou meer dan 30% van de were…
Binnenkort nieuw type rauwe melk op de markt?
In het kader van het door de EU gefinancierde project SMARTMILK (‘A novel system for the treatment of milk based on the combination of ultrasounds …
Zuigelingenvoeding: Wereldgezondheidsorganisatie in de tegenaanval…
Ter gelegenheid van de Wereldborstvoedingsweek benadrukt de Wereldgezondheidsorganisatie (WGO) dat slechts een op de vijf landen de WGO-gedragscode over zui…
Noten tegen prostaatkanker
Het is reeds bewezen dat noten een gunstige werking hebben op hart en bloedvaten. Onderzoek bij dieren naar het effect van noten op prostaatkanker…
Levensmiddelensector maakt promotiecrisis door
De economische crisis blijft maar aanhouden en heel wat Europese voedingsfabrikanten worden er nog altijd zwaar door getroffen. Een van de opmerkelijke teke…
Codex Alimentarius legt nieuwe normen voor voedselveiligheid vast
Consumenten kunnen voortaan rekenen op nieuwe normen voor voeding en voedselveiligheid. De Commissie van de Codex Alimentarius heeft immers nieuwe bovengren…