Une nouvelle étude clinique indique que des doses élevées de vitamine D atténueraient les coups de soleil. Prises une heure après…
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Plus de légumes et moins de viande: ça marche au restaurant!
Une expérience menée dans des conditions réelles dans trois restaurants montre que l’on peut améliorer le rapport…
Alimentation et durabilité: la connaissance des matières premières
La connaissance de l’origine des matières premières constitue, aujourd’hui encore, un obstacle majeur pour les…
Pourquoi les Millenials ont intérêt à consommer des oméga-3…
Selon une étude Californienne, les Millenials (18-35 ans) qui adopent une alimentation riche en acides gras…
Plus d’antioxydants avec le bio
Une étude de plusieurs années montre, avec des oignons, que la production en agriculture bio élève…
Nouveaux repères alimentaires français
Le HCSP vient de réactualiser les repères alimentaires en favorisant les fruits et les légumes frais, les fruits oléagineux et les légumes…
Les critères de la Pyramide Alimentaire
Au sein de chaque famille alimentaire, il y a des choix meilleurs que d’autres. Comment s’y retrouver? Sur quelle base conseiller plus…