Jamais le marché de la cuisine n’a connu autant de succès. Comment s’éclate-t-on actuellement derrière les fourneaux? Petit tour d’horizon des dernières ten…
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Santé du cœur ou cerveau: faudra-t-il choisir?
Les acides gras saturés, réputés néfastes pour la santé cardiovasculaire, n’auraient pas le même effet vis-à-vis du risque de la maladie d’Alzheimer: ils po…
Ramadan et nutrition sont compatibles
Le Ramadan vient de débuter et pose la question de la gestion des excès, souvent monnaie courante dans une alimentation sensiblement différente du reste de …
La régularité des repas préviendrait le surpoids chez l’adolescent
La régularité des repas permettrait aux adolescents de maintenir leur ligne, indépendamment de l’exercice, selon une étude publiée dans la revue Journ…
Une vitamine pour réduire le risque d’autisme?
Selon une nouvelle étude, la prise d’acide folique ou vitamine B9 durant le premier mois de grossesse réduirait le risque d’avoir un enfant autiste…
Moins de sel dans les fast-food européens
Une étude canadienne montre que chez 6 majors du secteur, les taux de sel varient considérablement entre pays… et recommandations officielles.…
Le transit intestinal, fenêtre ouverte sur notre vie
Le transit intestinal «normal» n’existe pas, tout est affaire d’individu. Assurer un transit plus régulier ou lutter contre la constipation ne fait pas l’éc…
Des snacks plus sains pour les ados européens?
C’est une piste poursuivie dans le cadre du projet européen HELENA et présentée à l’occasion de la 11ème Conférence européenne de Nutrition.…
Le nomadisme alimentaire: quel impact sur le poids?
Snacks, épiceries, fast-food, petite restauration,… l’offre alimentaire se multiplie à mesure que l’on mange de moins en moins souvent chez soi. Quel est l’…
Le grignotage, une habitude bien ancrée
Les résultats préliminaires de la grande étude française NutriNet-Santé montrent que le grignotage entre les repas concerne deux Français sur trois, en part…