S’il est louable que le végétarisme ait la cote pour des raisons éthiques, politiques ou écologiques, il semble bien utile de veiller au grain vu le…
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Des graisses pour le développement cérébral
Une équipe de Singapour révèle le rôle crucial d’une protéine transporteuse d’acides gras pour le développement du cerveau humain.…
Sclérose en plaques: bien manger pour mieux la vivre
Si selon la National Multiple Sclerosis Society, aucun régime alimentaire ne pourra guérir la sclérose en plaques (SEP), bien manger contribuera déjà à favo…
Vitamine E et conception: un must pour les 1.000 premiers jours
Ce nouvel examen de la littérature insiste sur l’importance de niveaux adéquats en vitamine E chez les très jeunes enfants, les personnes âgées et les …
Du poisson pour le vieillissement cérébral
La consommation hebdomadaire de poisson cuit au four ou grillé, mais pas frit, s’avère associée à une perte moindre de matière grise liée à l’âge, …
Du bon gras pour la mémoire relationnelle de l’enfant
Pour la première fois, une étude rapporte une association entre le type de graisse consommée et les capacités de mémoire relationnelle liés au fonctionnemen…
Cholestérol: les noix font mieux que les œufs
La consommation de noix dans un régime végétarien peut constituer une alternative intéressante aux sources animales d’oméga-3. Elle exercerait également un …
Les poissons gras augmentent les particules HDL de grande taille
La consommation de poisson gras est réputée pour son action favorable sur les lipides sanguins, en particulier sur les triglycérides. Une étude finlandaise …
Le saumon d’élevage fait peur
Selon certains medias, le saumon d’élevage norvégien est chargé de métaux lourds, résidus de pesticides et de médicaments, dont le diflubenzuron, qui le ren…
Certaines huiles végétales insaturées augmenteraient le risque cardiovasculaire
Selon une étude à paraître dans le Canadian Medical Association Journal (CMAJ), certaines huiles végétales portant des allégations de santé pourraient parad…