Retrouvez les boissons, tirées de la «Goutte des Boissons», classées de la base au sommet…
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L’EFSA met à jour ses données sur la consommation alimentaire
L’EFSA a publié une nouvelle version de sa base de données exhaustive sur la consommation alimentaire européenne. Cette nouvelle……
La consommation de sucres est floue pour 7 Belges sur 10
Une enquête européenne montre que 68% des Belges n’ont absolument aucune notion de leur consommation…
La caféine passée au crible par l’EFSA
L’Autorité répond à une demande de la Commission qui s’interroge sur la sécurité de la caféine, surtout en association avec des constituants présents dans l…
Café : 3 tasses par jour réduisent de 40% le risque de dysfonction érectile
C’est un bénéfice encore jamais évoqué de la consommation de caféine, révélé par cette étude de l’Université du Texas : 2 à 3 tasses de café …
EFSA: jusqu’à 400 mg de caféine par jour est sans risque
L’EFSA procède à une réévaluation complète de la caféine. Dans ses conclusions provisoires, l’Autorité précise que des apports quotidiens allant jusqu’à…
Mise en garde sur la consommation excessive de caféine
La population française consomme de plus en plus d’aliments et boissons contenant de la caféine. Au vu de ces données, l’Anses recommande de modérer la …
La consommation de café à la puberté, nocive pour le cerveau?
C’est à la puberté que le cerveau connaît la maturation la plus rapide, chez l’homme mais aussi chez le rat. Une étude soutenue par le …
Un lien entre microbiote et risque cardiovasculaire identifié
Des chercheurs de la Cleveland Clinic (Ohio) montrent que la transformation de certains constituants alimentaires par le microbiote intestinal génère un mét…