Le flexitarisme, une alimentation plus végétale, mais pas 100 % végétarienne, est au cœur des recommandations pour relever le défi qui consiste à répondre d…
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10 évolutions majeures de la nutrition en 10 ans
Non, la nutrition n’est pas une science figée! Elle évolue constamment, au gré des avancées scientifiques et de l’évolution de l’homme. Food in Action retra…
Des grillons pour dorloter le microbiote intestinal?
L’étude de l’effet des insectes sur la santé, qui n’en est qu’à ses débuts, révèle que la consommation de grillons à une influence……
Les pesticides moins efficaces que le bio contre les maladies
Les pesticides sont utilisés dans l’agriculture conventionnelle pour lutter contre les bioagresseurs: pathogènes, ravageurs et plantes adventices. Une étude…
Le consommateur européen veut manger moins de viande
Santé, environnement et bien-être animal sont les principales raisons pour lesquelles les Européens veulent manger moins de……
La disparition de la biodiversité menace notre alimentation
Selon un rapport international d’experts sur la biodiversité, la perte de la biodiversité nous affecte concrètement: nos aliments seraient ainsi directement…
La farine de criquets, la solution du futur?
Une barre énergétique à base de farine de criquets, c’est ce que vient de présenter la start-up Next Step Foods. Peu polluante et facile à produire, …