L’équipe de Food in Action était présente lors de la 9e édition de NutrEvent, un événement majeur dans le domaine de la nutrition, qui s'est [...]…
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Clean label : une tendance qui explose !
Selon une étude de FoodNavigator auprès de l’agence Mintel et de l’organisation Safe Advocacy Food Europe (SAFE), la tendance du « clean label » ne cesse de…
Adieu à l’alimentation méditerranéenne?
Pendant des décennies, l’alimentation méditerranéenne a été plébiscitée comme le modèle alimentaire le plus favorable à la santé. Malheureusement, les popul…
Vitafoods 2019: la nutrition personnalisée en vedette
Vitafoods Europe est l’événement de l’industrie mondiale des nutraceutiques. L’édition 2019 a attiré plus de 1 200 exposants……
Un conservateur naturel dans les céréales
D’après une récente étude, l’antioxydant naturel alkylrésorcinol permettrait de conserver plus longtemps la nourriture. Cet antioxydant pourrait devenir une…
L’excès de poids serait associé à 4% des cancers
L’excès de poids corporel représente environ 3,9% de tous les cancers dans le monde, un chiffre qui devrait augmenter dans les prochaines décennies…
Les jeunes adultes, champions du gaspillage alimentaire
Pourquoi les jeunes adultes gaspillent-ils tant de nourriture? Une étude américaine examine les perceptions et les comportements alimentaires des 18-24 ans.…
Les Belges achètent moins de légumes, mais plus de fruits
Le VLAM a mandaté le bureau d’études GFK afin d’analyser l’évolution des achats des Belges en produits frais en 2017. Un des principaux enseignements de l’e…