Selon une étude flamande, le nombre d’acheteurs de produits bios n’a jamais atteint un niveau aussi élevé. Les Belges dépensent…
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Une application pour faire les bons choix alimentaires
À la demande des pouvoirs publics néerlandais, le Voedingscentrum (Centre néerlandais de l’alimentation) a créé…
Améliorer la qualité nutritionnelle des achats au supermarché
Une nouvelle étude suggère que le score 5-C peut améliorer la qualité nutritionnelle des achats au supermarché. Ce système d’information nutritionnelle simp…
Nutrition: 5 couleurs pour mieux consommer
Cette étude réalisée dans un supermarché en ligne expérimental, par l’équipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN) qui conduit NutriNet Santé,…
Le code couleur, l’information nutritionnelle la plus efficace
Une étude montre que le système d’information nutritionnelle à 5 couleurs est le plus efficace pour apprécier la qualité nutritionnelle des denrées, y compr…
L’étiquetage nutritionnel pour des choix plus sains ?
L’étiquetage nutritionnel sur la face avant facilite l’identification des choix sains, sans distinction cependant entre les différents systèmes, dont…
Du poids vite perdu n’est pas plus vite retrouvé!
Contre toute idée reçue, le taux de perte de poids n’affecte pas la proportion de poids repris dans les mois qui suivent la fin du …
Crise cardiaque: le malonate des fruits pour limiter les dommages cellulaires
Présent dans certains fruits, comme le raisin, les fraises, l’ananas ou les mûres, ce composé chimique, le malonate de diméthyle pourrait contribuer à…
Horloge biologique: le fer alimentaire, régulateur de notre métabolisme
Ne pas consommer d’aliments trop riches en fer durant la nuit quand on travaille de nuit ou par quarts, pour ne pas perturber davantage l’horloge …