Comment identifier des solutions efficaces pour réduire le coût environnemental associé à une production alimentaire qui repose sur……
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Lien entre gaspillage et qualité de la nourriture
D’après une récente étude américaine, une augmentation du gaspillage alimentaire serait liée à des aliments de meilleure……
Quand le mot végétarien amène à manger plus de viande
Au restaurant, les flexitariens optent moins souvent pour un plat végétarien lorsque ces plats sont présentés dans une catégorie végétarienne……
Le consommateur européen veut manger moins de viande
Santé, environnement et bien-être animal sont les principales raisons pour lesquelles les Européens veulent manger moins de……
L’Europe va définir le végétarisme… en 2019
Etre flexitarien, végétarien, végétalien ou vegan… sont des modes alimentaires qui explosent en Europe. L’offre s’adapte et s’étoffe, ce qui pose…
Le consommateur éclairé opte pour une alimentation sans OGM ni sucre
Chez le consommateur moderne, la durabilité est un critère d’achat important pour les produits alimentaires. Cette étude se penche sur les caractéristiques…
Le climat et les conflits armés affament le monde
Ouragans, inondations, tsunamis, sécheresses et canicules ont un impact sans précédent sur la faim à travers le monde, qui touche 815 millions…