Le rapport annuel de l’Afsca souligne que près d’un établissement Horeca sur deux présente une hygiène non conforme aux règles sanitaires.…
Search Results For: restaurant
Le transit intestinal, fenêtre ouverte sur notre vie
Le transit intestinal «normal» n’existe pas, tout est affaire d’individu. Assurer un transit plus régulier ou lutter contre la constipation ne fait pas l’éc…
Insectes au menu
Beignet de teigne de ruche, tarentule au four, bonbon de fourmi à la framboise, sucette de ver aromatisée au melon, vodka au scorpion…
Législation : ce qui va fondamentalement changer en 2012
Ce n’est plus un secret pour personne, la législation alimentaire européenne est en pleine mutation. Dernier changement marquant, le nouveau règlement sur l…
Les décideurs mangent plus salé que ce qu’ils préconisent
Les responsables de santé qui prônent la limitation de la quantité de sel ingurgitent quotidiennement des quantités de sodium incompatibles avec leurs recom…
L’allégation «céréales complètes» devient la plus prisée par les consommateurs
La présence de céréales complètes dans un aliment intéresse de plus en plus de consommateurs, et devance désormais l’intérêt pour les fibres ou une po…
Quoi de neuf auprès des instances de sécurité alimentaire?
En Europe, l’EFSA facilite l’accès aux nouvelles demandes d’évaluation et pose également la première pierre de la modernisation du système européen d’inspec…
Cholesterol: de kracht van voeding
De strijd tegen cholesterol via de voeding evolueert voortdurend. Vroeger lag de focus vooral op het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen, vandaag wordt e…
Tendances alimentaires et plus
Insert Types Shortcode Agenda essay on addiction Articles de Magazines Articles de dossiers Agenda Date de fin Date de l'evenement Lieu de l'événe…
La cuisine home made: do it yourself!
À la télévision comme sur internet, la cuisine crève l’écran. Amateurs et passionnés se retrouvent derrière les fourneaux. Le mot d’ordre: do it yourself…