Le Prix de la Diététique a été décerné ce mardi par Kellogg’s à trois étudiants belges en diététique: Stéphanie Rosquin, Cielke Snauwaert et Sven Van Caneghem.
Tous les ans depuis 1989, Kellogg’s encourage la recherche scientifique dans le domaine de l’alimentation et des comportements alimentaires. Cette année, le premier prix récompense le travail de Stéphanie Rosquin de l’Institut Paul Lambin: «Amélioration de la prise en charge de l’enfant et de l’adolescent diabétique au Luxembourg: élaboration d’une brochure écrite et éducation thérapeutique en groupe et en ambulatoire». Le jury a souligné l’intérêt de créer un document éducatif de référence sur le diabète de type 1, à destination des enfants et de leurs parents. Il a également félicité la lauréate pour la qualité et l’originalité de ses dessins illustrant la brochure.
Le deuxième prix revient à Cielke Snauwaert de la Katholieke Hogeschool de Bruges-Oostende. Son mémoire intitulé «Repères alimentaires pour les marathoniens en fonction des objectifs», consiste en un guide sur la pyramide alimentaire du sportif et des fiches de conseils pratiques selon le type d’effort physique pratiqué. Son analyse est pour le moins représentative, puisque son programme fut suivi par un échantillon de pas moins de 79 marathoniens.
Le troisième prix a été décerné à l’«Évaluation quantitative de l’initiative Donderdag Veggiedag/Les jeudis végétariens’ dans les écoles gantoises» de Sven Van Caneghem (Hogeschool Gent). Il s’est penché sur l’évaluation de cette initiative de menus végétariens hebdomadaires, lancée par l’asbl EVA en octobre 2009 dans les écoles et crèches gantoises. Il s’avère que les «jeudis végétariens» remportent un franc succès auprès des écoliers, qui semblent apprécier ces menus au même titre que les autres. Carrières prometteuses en perspective…
