Depuis 2017, plus de 80 000 élèves de l’enseignement primaire ont bénéficié du projet GoodCook grâce à Delhaize et GoodPlanet Belgium pour les initier à une alimentation plus équilibrée et plus durable. Fort du résultat, le projet est désormais élargi aux enfants et jeunes de 3 à 18 ans.
Depuis des années, Delhaize accorde une importance particulière au « Mieux manger », tant pour la santé humaine que pour celle de la planète, et le traduit dans des actions concrètes. Parmi elles, il y a l’initiation des enfants à une alimentation saine et durable menée en collaboration avec GoodPlanet Belgium au travers du projet GoodCook. Parce que l’alimentation saine s’apprend dès le plus jeune âge.
Il s’agit d’un large programme d’ateliers ludiques et pédagogiques durant lesquels chaque enfant enfile son tablier et vient sentir, toucher, goûter et surtout cuisiner… Les enfants découvrent l’étendue et la richesse des fruits et légumes de nos régions par l’expérience, et ils prennent conscience de l’impact de leur alimentation sur leur santé et sur l’environnement.
Les enfants veulent mieux manger
Dix ans après le démarrage du projet, c’est le moment de faire un bilan, qui s’avère extrêmement positif. Quelques résultats concrets :
- Il y a moins d’élèves qui trouvent normal qu’il y ait toute l’année la plupart des fruits et légumes dans les magasins.
- Il y a plus de bonnes réponses à la question « Manger des tomates en été pollue plus que de les manger en hiver ».
- L’enthousiasme à l’idée de cuisiner est un peu plus marqué, et le sentiment de compétences à cuisiner a augmenté.
- La connaissance des aliments à manger plus ou moins dans la pyramide alimentaire s’est améliorée.
- Il y a une meilleure compréhension de l’importance de manger sainement pour sa santé et pour la planète.
Le programme trouve également un écho en dehors des murs de la classe : les élèves emportent chez eux les idées et les recettes apprises et discutent avec leur famille des habitudes alimentaires saines.
De l’alimentation saine à l’action climatique
Fort de ces résultats, Delhaize et GoodPlanet Belgium ont décidé d’étendre leur collaboration, en créant un trajet aux programmes adaptés aux enfants et aux adolescents, visant à les soutenir à chaque étape clé pour l’acquisition d’habitudes alimentaires saines et d’une conscience climatique.
Désormais, le projet éducatif porte sur les enfants et jeunes de 3 à 18 ans, pour proposer un trajet plus complet, qui se compose de trois initiatives complémentaires :
- Chou & Cibou (3 à 6 ans) : un environnement ludique et didactique dans lequel les enfants découvrent les aliments d’origine végétale à travers des personnages colorés, des histoires et des jeux variés.
- GoodCook (8 à 12 ans) : des ateliers interactifs durant lesquels les enfants apprennent à cuisiner des fruits et des légumes et découvrent comment l’alimentation influence la santé et l’environnement.
- Action Climat (15 à 18 ans) : des ateliers durant lesquels les adolescents explorent le lien entre alimentation, consommation et climat et sont invités à réfléchir aux actions qu’ils peuvent entreprendre.
« Avec GoodCook, nous avons constaté l’impact que les écoles peuvent avoir sur les habitudes alimentaires des enfants. En étendant à présent notre collaboration avec GoodPlanet Belgium aux enfants de maternelle et aux jeunes du secondaire, nous pouvons les encourager tout au long de leur parcours scolaire à faire des choix sains et durables. Nous donnons ainsi aux enfants et aux adolescents les connaissances et la confiance nécessaires pour faire des choix conscients, aujourd’hui comme demain, dans l’intérêt de leur propre santé et de celle de la planète », déclare Katrien Van Biesen, Sustainability Manager chez Delhaize.
Inciter les jeunes à réfléchir et à agir
Delhaize et GoodPlanet Belgium élargissent donc leur collaboration avec le programme éducatif Action Climat destiné à l’enseignement secondaire. Les adolescents explorent les relations qui existent entre alimentation, consommation et climat au cours de divers ateliers interactifs. Ils sont encouragés à faire le point ensemble et à réfléchir à l’impact de leurs choix de consommation et aux actions qu’ils peuvent entreprendre.
Cet élargissement consolide l’ambition commune à transmettre aux enfants et aux adolescents les connaissances, mais aussi les compétences et la motivation nécessaires pour faire des choix sains et durables. Le trajet mis en place les accompagne à chaque étape de leur développement, du tout premier contact alimentaire en maternelle à la réflexion sur la consommation et le climat dans l’enseignement secondaire.
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