Des portions trop grandes sont un facteur contribuant à la surconsommation, à l’excès de poids et à l’obésité. Proposer des portions plus petites au restaur…
Régimes
Les oligosaccharides du lait humain façonnent les effets de l’allaitement
Au-delà de l’allaitement maternel, déjà bénéfique en soi, la composition en oligosaccharides du lait humain joue un rôle déterminant pour le microbiote inte…
Le jeûne intermittent : vraie ou fausse bonne idée ?
Il fait le buzz sur les réseaux sociaux, où il est présenté comme une technique éprouvée pour perdre aisément du poids. Pourtant, l’efficacité du jeûne …
Microbiote intestinal : les meilleurs et les moins bons régimes
Chaque type d’alimentation exerce une influence sur le microbiote intestinal. Celle-ci peut s’avérer favorable ou défavorable. Une revue systématique fait l…
La peur du gras fait-elle grossir les enfants ?
Les campagnes sur la réduction des matières grasses chez le jeune enfant sont-elles à l’origine de l’épidémie d’obésité ? C’est la nouvelle hypothèse d’une …
Intolérance au lactose : vive les produits laitiers !
Ouvrir le répertoire alimentaire à de nombreux produits laitiers plutôt que de le restreindre en cas d’intolérance au lactose ? C’est l’approche positive pr…
Vitamines, sport et supplémentation : où en est-on ?
Cette étude fait le point sur les preuves accumulées ces dernières années concernant la supplémentation en vitamines chez les sportifs. La supplémentation p…
Mais qui sont les flexitariens ?
Végétariens à temps partiel, carnivores à leurs heures, les flexitariens sont devenus un groupe important de la population à en croire de nombreux sondages.…
Santé osseuse : au-delà du calcium et de la vitamine D
Calcium et vitamine D sont requis pour la santé osseuse, mais il y a bien d’autres acteurs. Plus qu’un nutriment isolé, les habitudes alimentaires dans …
L’alimentation anti-inflammatoire à la portée de (presque) tous !
Quelle alimentation adopter au quotidien pour contenir les phénomènes inflammatoires ? Nous avons rencontré la diététicienne-nutritionniste Sophie Janvier, …