Selon les recherches d’une équipe de l’Université de Maastricht, l’exposition répétée au froid pourrait constituer une stratégie alternative pour le traitement comme pour la prévention…

4 octobre 2022 - Journée de formation sur la nutrition des patients atteint de maladies du tube digestif et d'allergies alimentaires.

11 octobre 2022 - Conférence animée par le Prof. Yvan Larondelle (UCLouvain)

Le soja contient des isoflavones, qui ont une affinité pour les récepteurs aux œstrogènes. En France, le Haut Conseil de la Santé Publique recommande la…

Selon une étude de FoodNavigator auprès de l’agence Mintel et de l’organisation Safe Advocacy Food Europe (SAFE), la tendance du « clean label » ne cesse de…

La table belge de composition des aliments évolue, avec la parution de sa 7e édition. Plus d’aliments recensés, surtout dans l’alimentation végétale, mais aussi plus…

Une vaste étude portant sur plus de 70 000 personnes rapporte une association entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le risque de démence. À l’inverse,…

Pour une alimentation saine et équilibrée, mais aussi pour la planète, il est plus que temps d’augmenter la proportion d’aliments végétaux dans notre alimentation !…

Après 17 années de recherche et une autorisation de mise sur le marché par l’EFSA, la bactérie Akkermansia muciniphila pasteurisée, dont les effets bénéfiques ont…

Jusqu’à présent, le poisson avait bonne presse santé. Mais voilà qu’une vaste étude américaine rapporte que la consommation de poisson est associée à un risque…

Outre son contenu en nutriments, la nourriture est aussi vectrice de micro-organismes. Si ce « vivant » n’a aujourd’hui pas de reconnaissance officielle, il intéresse…

Le Nutri-Score repose sur une base scientifique solide et est soutenu par les autorités de Santé, ce qui a poussé Delhaize à être le premier…

Jusqu’à présent, l’index glycémique était pratiquement le seul paramètre permettant de discriminer les glucides selon leur qualité. Des experts de renom proposent désormais une nouvelle…

Il existe une multitude de compléments alimentaires positionnés autour de la perte de poids. Quelle est leur légitimité ? Dans cette étude, les auteurs ont examiné…

Le yaourt, qui existe en de nombreuses variantes, est associé à des effets santé qui sont de mieux en mieux documentés par la science.