Groupe d’aliments essentiels pour les uns, superflus pour les autres, le lait et les produits laitiers font l’objet de prises de positions parfois radicalement différentes,…

L’homocystéine est suspectée depuis longtemps dans les maladies cardiovasculaires, sans qu’un rôle causal ait toutefois pu être établi. Elle apparait ici comme un facteur prédictif…

Le Zinc est un oligoélément vital pour le corps humain. Il est impliqué dans de nombreux processus métaboliques et joue notamment un rôle essentiel dans…

Et si une partie des bienfaits des fruits et légumes ne résidait pas dans leurs nutriments et autres bioactifs ? C’est ce que suggère pour la…

La question peut surprendre, mais cette étude montre que le seuil de l’hémoglobine glyquée A1c (A1c) utilisé pour diagnostiquer le diabète de type 2 chez…

La 19e journée d’étude annuelle de l’UPDLF avait pour thème la santé mentale. A cette occasion, le Prof de Timary a fait le point sur…

Les sources de vitamine D ne sont pas nombreuses, et essentiellement animales. Comment dès lors assurer une couverture adéquate en vitamine D dans une alimentation…

Le finger-food est-il réellement efficace pour favoriser les apports alimentaires et lutter ainsi contre la dénutrition chez les personnes atteintes de troubles cognitifs ? Une étude…

L’acceptation des légumes par l’enfant dépend de nombreux facteurs. Parmi eux, cette étude révèle que le seul fait d’avoir la possibilité de choisir, même sans…