Articles
Au Japon, l’abstinence d’alcool est une sage résolution
Boire de l’alcool contribue à l’augmentation du risque de la plupart des cancers. Mais ce risque peut varier selon les populations. Ainsi, au Japon, mieux v…
Nutrigraphics
Nutrigraphics: Comment est calculé le Nutri-Score?
Le Nutri-score suscite beaucoup d’intérêt, mais sa valeur ajoutée ne fait pas l’unanimité. Ce logo, basé sur une échelle de 5 couleurs, fait le bilan des co…
Pyramide Alimentaire
L’Épi Alimentaire, 5 priorités pour mieux manger
Développé par Food in Action et la Haute École Vinci sur base des nouvelles recommandations alimentaires du Conseil Supérieur de la Santé, l’Épi Alimentaire…
Les dégâts des toxines naturelles de nos aliments
Les dégâts causés par des toxines naturelles dans la chaîne alimentaire sont désormais mieux documentés. À l’échelle de la planète, ces toxines feraient per…
L’alimentation occidentale augmenterait le risque de DMLA
L’alimentation occidentale de piètre qualité nutritionnelle est associée à une augmentation du risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge dans ses form…
Regarder l’horloge plutôt que les calories pour maigrir
Réduire la fenêtre horaire de prise de nourriture à 10 h par 24 h s’avèrerait plus facile pour maigrir et améliorer ses paramètres métaboliques que compter …
Le café associé à un risque moindre de syndrome métabolique
Le café pourrait réduire le risque de développer un syndrome métabolique, selon un nouveau rapport qui a compulsé les recherches récentes sur ce sujet.…
Excès de poids et alimentation durable: même combat?
Adopter une alimentation durable serait-il une stratégie à la fois efficace et différente de ce qui se fait habituellement pour prévenir le développement de…
Compléments à la berbérine: mise en garde de l’ANSES
Les compléments alimentaires à base berbérine sont utilisés généralement pour réguler la glycémie et/ou la cholestérolémie. Ses tenants et aboutissants n’ét…
Produits laitiers et santé: un bilan positif
Que penser des produits laitiers et de la santé? Si le sujet divise, c’est un bilan positif que le Prof Givens (University of Reading) a dressé à l’occasion…
Alpro boisson choco 100 kcal
La dernière nouveauté Alpro? Une boisson à base de soja aromatisée au chocolat qui renferme 100 kcal par berlingot de 250 mL.…
Les repas entre amis ou en famille font manger plus…
Si le fait de manger «socialement» a un côté plus convivial, il n’est pas sans conséquence sur les quantités ingérées. Les repas entre amis ou en famille fe…
Régime FODMAP en cas de maladies inflammatoires de l’intestin?
L’efficacité d’une alimentation pauvre en FODMAP en cas de syndrome du côlon irritable est déjà bien documentée. Une récente étude, publiée dans Gastroenter…