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Un seul repas gras suffit à malmener le cœur
Selon des scientifiques de l’Université d’Augusta, la teneur excessive en graisse d’un repas perturbe temporairement la physiologie des vaisseaux sanguins&#…
Nutrigraphics
Nutrigraphics: Les régimes tendance
Le monde des régimes est une source inépuisable d’inspiration… ou d’imagination, c’est selon. Voici les meilleurs… et surtout les pires à garder…
Pyramide Alimentaire
Les critères de la pyramide alimentaire
Au sein de chaque famille alimentaire, il y a des choix meilleurs que d’autres. Comment s’y retrouver? Sur quelle base conseiller plus…
Contaminants chimiques, plomb et consommation de gibier
Afin de limiter l’exposition aux dioxines, PCB, cadmium et plomb, l’Agence nationale de sécurité sanitaire française (Anses) recommande aux femmes……
Mieux communiquer pour la santé publique
Adopter des habitudes alimentaires et un mode de vie sains est un objectif essentiel de santé publique. Nous n’y parviendrons que si les différents……
Un nouveau consensus en nutrition pour le football
A 63 jours de la coupe du monde, l’Union des Associations Européennes de Football (UEFA) va produire pour la seconde fois de son histoire……
Régime low carb ou low fat: match nul, malgré la génétique
Un régime sain pauvre en glucides et un régime hypolipidique donnent la même perte de poids après 12 mois et le profil génétique……
Des fibres pour lutter contre l’hyperperméabilité intestinale?
D’après une étude suédoise, une supplémentation en β-glucanes aurait un impact positif sur la perméabilité de……
L’assaisonnement fait manger plus de légumes aux jeunes
Relever les plats de légumes avec davantage d’herbes et d’épices serait un élément facilitant leur acceptation chez les adolescents, selon une nouvelle étud…
L’obésité fait grimper les coûts des soins de santé aux USA
Aux États-Unis, l’obésité touche plus de 30% de la population. Si les conséquences néfastes sur la santé sont bien connues, d’autres……
Microbiote et obésité: une signature dans le plasma
Selon une étude suédoise, l’altération du microbiote observée dans l’obésité est associée à la présence de certains métabolites……
Les audacieux objectifs nutritionnels français
Le Haut Comité de Santé Publique (HCSP) français a remis un avis ambitieux, afin de quantifier les objectifs nutritionnels……
Plus de durabilité pour le secteur laitier
Sous pression pour son impact écologique, le secteur laitier a mis en place un programme de durabilité qui donne……