Articles
Peu d’Américains dépassent la perte de poids modeste
Les effets pour la santé d’une perte de poids modeste sont rapidement visibles sur le plan cardiométabolique. Les avantages sont encore plus intéressants…
Nutrigraphics
Nutriscope: Alimentation & cancer, 7 mythes expliqués
Le mot «cancer» fait peur. Il donne la chair de poule. Une fois que le diagnostic tombe, les patients sont submergés de questions. Si Internet peut apporter…
Pyramide Alimentaire
Les critères de la pyramide alimentaire
Au sein de chaque famille alimentaire, il y a des choix meilleurs que d’autres. Comment s’y retrouver? Sur quelle base conseiller plus…
Gras, sucré et salé conditionnent l’apport énergétique
Le sucré, le salé et la sensation de gras en bouche sont étroitement associés à l’apport énergétique. Mais le choix des aliments permet de combiner qualités…
L’alimentation méditerranéenne: aussi après 65 ans
Les bénéfices de l’alimentation méditerranéenne après 65 ans se voient désormais objectivés par une nouvelle étude prospective, ainsi que les premières̷…
Succès grandissant de l’alimentation du sportif et des poudres protéinées
Alors que l’alimentation du sportif ne suscitait que peu d’intérêt il y a quelques années, elle est aujourd’hui en pleine croissance. L’offre augmente rapid…
H19: un gène qui pourrait protéger de l’obésité
Une équipe de chercheurs allemands et danois vient de faire une découverte étonnante: le gène H19, soumis à l’empreinte parentale, aurait une fonction……
Les jeunes adultes, champions du gaspillage alimentaire
Pourquoi les jeunes adultes gaspillent-ils tant de nourriture? Une étude américaine examine les perceptions et les comportements alimentaires des 18-24 ans.…
Syndrome métabolique: une bactérie intestinale l’aggrave
Bilophila wadsworthia. Ce nom ne vous dit probablement rien. Chez un individu sain, elle représente moins de 0,1% des bactéries du microbiote intestinal. Ma…
Chocolat: la pyramide de l’humeur
À quoi tiennent les effets du chocolat sur l’humeur? Des chercheurs de l’Université d’Anvers proposent une pyramide de l’humeur, qui catégorise……
Grossesse: du poisson gras pour améliorer la vue du bébé
Les femmes pourraient améliorer la vue de leur enfant à naître, en mangeant 3 fois par semaine du poisson gras pendant la grossesse. Un constat qui corrobor…
Quelle vaisselle choisir pour manger moins?
Couleur, forme, poids, taille,… La vaisselle que vos patients utilisent a une influence sur les portions d’aliments qu’ils ingèrent. Comment mieux la choisi…
Les phytostérols pourraient agir sur l’inflammation
Connus essentiellement pour leur effet hypocholestérolémiant, les phytostérols pourraient également exercer des effets anti-inflammatoires, qui doivent enco…