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Cancer colorectal: ce qui protège et ce qui nuit
Un nouveau rapport de l’AICR et du WCRF fait le point. Pour la première fois, les céréales complètes sont clairement identifiées comme…
Nutrigraphics
Nutrigraphics: Retrouver l’équilibre avec les protéines végétales
Flexitarien, végétarien, végétalien… Comment s’y retrouver dans cette mode infinie de régimes sans viande ou produits animales? Téléchargez votre…
Pyramide Alimentaire
Les critères de la pyramide alimentaire
Au sein de chaque famille alimentaire, il y a des choix meilleurs que d’autres. Comment s’y retrouver? Sur quelle base conseiller plus…
Bon et mauvais cholestérol: la fin du concept?
Une vaste étude rapporte, pour la première fois à cette échelle, que des taux très élevés de cholestérol HDL sont associés à une augmentation…
L’EFSA met en garde contre la présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques dans le thé
À long terme, la consommation d’alcaloïdes pyrrolizidiniques, présents dans divers aliments, pourrait être mauvaise pour la santé. C’est du…
Le comportement d’achat des enfants influence le choix d’encas sains
Quels sont les facteurs qui déterminent le choix des enfants en matière d’encas ? Une nouvelle étude américaine révèle que le comportement d’achat…
Les familles choisissent des aliments frais
Une étude menée récemment en Belgique indique que les familles achètent sciemment des aliments en fonction de…
La vitamine B3 en prévention des cancers de la peau
La nicotinamide (vitamine B3) favorise la réparation des dommages causés à l’ADN par les UV dans les mélanocytes. Elle…
Des glucides antibactériens dans le lait maternel
Pour la première fois, des chercheurs montrent que plusieurs glucides du lait maternel présentent des…
L’excès de sucres donnerait le blues aux hommes
L’excès de sucres n’est pas bon pour la santé mentale. Cette association est confortée par une découverte de…
Moins de gaspillage des produits surgelés
Selon une étude néerlandaise, la quantité de nourriture jetée est moins importante quand on utilise des produits…
Maladies inflammatoires de l’intestin: la mangue protège
Selon une étude expérimentale conduite par la Texas A&M University, la consommation de mangue fraîche réduirait…
L’excès de graisses menace les pays développés
Plus encore que l’excès de poids, l’excès de graisses constitue une véritable bombe à retardement pour la situation sanitaire,…