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Produits laitiers et santé: un bilan positif
Que penser des produits laitiers et de la santé? Si le sujet divise, c’est un bilan positif que le Prof Givens (University of Reading) a dressé à l’occasion…
Nutrigraphics
Nutrigraphics: Comment est calculé le Nutri-Score?
Le Nutri-score suscite beaucoup d’intérêt, mais sa valeur ajoutée ne fait pas l’unanimité. Ce logo, basé sur une échelle de 5 couleurs, fait le bilan des co…
Pyramide Alimentaire
L’épi alimentaire, 5 priorités pour mieux manger
Développé par Food in Action et la Haute École Vinci sur base des nouvelles recommandations alimentaires du Conseil Supérieur de la Santé, l’Épi Alimentaire…
Le contenu en calories de la nourriture mal évalué
Cette étude montre que l’évaluation de la densité énergétique de la nourriture est plus difficile que celle de la taille des portions, et que chez certaines…
Les effets de la cuisson des aliments sur notre microbiote
La consommation des mêmes aliments sous forme crue ou cuite influence différemment le microbiote intestinal, selon de nouveaux travaux qui soutiennent l’hyp…
Diabète: améliorer la communication avec les personnes âgées
Selon une nouvelle étude, médecins et personnes âgées ne sont pas sur la même longueur d’onde en termes de compréhension de l’évolution de la prise en charg…
Diabète: quid des édulcorants et sucres à la mode?
Pour les personnes diabétiques, quelles sont les options pour limiter sa consommation de sucres? La diététicienne Marie-Noëlle Pirnay nous parle des édulcor…
Le café peut-il booster les performances sportives?
Dans cette étude d’intervention, la consommation de café 1 heure avant de pédaler sur un vélo ergogénique entraîne une légère, mais significative améliorati…
La tomate: un atout majeur pour la qualité du sperme?
Inutile d’en rougir, la tomate pourrait être un atout majeur pour la qualité du sperme! Un dérivé de son lycopène, un précieux antioxydant, s’avère capable …
Les diététiciens à l’assaut du diabète
Le diabète était le thème de la journée annuelle de l’UPDLF. L’occasion pour les diététiciens de rappeler l’importance de l’alimentation tant pour la préven…
Test du diabète: près d’un Flamand sur 2 échoue
D’après un sondage sur les connaissances sur le diabète, il s’avère que la moitié de la population flamande ne connaît pas suffisamment cette maladie. Le te…
Camionneur: un métier à haut risque…nutritionnel
Rares sont les études qui s’intéressent à la santé des camionneurs. Le métier de transporteur routier comporte pourtant de nombreux risques pour la santé, d…
Nouveau programme alimentation et nutrition en France
Le Programme national de l’Alimentation et de la Nutrition (NAN) réunit les deux plans majeurs, le Plan National pour l’Alimentation (PNA) porté par le mini…