Plusieurs études ont rapporté une relation inverse entre consommation de fibres alimentaire et excès de poids/obésité. Mais est-ce que l’enrichissement des …
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Les produits laitiers dans une alimentation durable
Une alimentation durable est à la fois respectueuse de l’environnement, tout en répondant de manière optimale aux besoins nutritionnels. Les recommandations…
Les buveurs de thé vert vivent plus longtemps
Au moins 3 tasses de thé par semaine. C’est le seuil à atteindre pour une espérance de vie en bonne santé plus longue. Les effets favorables se mesurent sur…
Excès de sel: les antioxydants du fromage baissent la tension
Amoureux du fromage, réjouissez-vous! Les antioxydants naturellement présents dans le fromage pourraient aider à protéger les vaisseaux sanguins des dommage…
La vitamine C réduit le stress oxydatif lié au sport
Une supplémentation en acide ascorbique (vitamine C) permet d’améliorer les marqueurs du stress oxydatif à la suite à d’un exercice modéré, mais s’avère san…
Manger rouge, c’est bon pour le cœur… des Américains
Selon une nouvelle étude américaine, les aliments riches en anthocyanes seraient associés à un risque moins élevé de maladies……
Ex-fumeurs: mangez des pommes et des tomates!
Une alimentation riche en pommes et en tomates peut contribuer à réparer les poumons……
Manger plus d’antioxydants freinerait le diabète de type 2
Selon des chercheurs français, une alimentation riche en antioxydants serait associée à un risque plus faible de diabète de type 2. Et parmi les…
Plus d’antioxydants avec le bio
Une étude de plusieurs années montre, avec des oignons, que la production en agriculture bio élève…
Chocolat noir, bon pour le cerveau vieillissant?
Une nouvelle étude menée chez le rat rapporte des effets bénéfiques du chocolat noir sur les fonctions cognitives du cerveau vieillissant…