Nutriment essentiel, le phosphore n’en est pas moins nuisible en grande quantité, surtout dans le cadre de l’insuffisance rénale chronique. Cette vaste rech…
Minéraux
Insuffisance rénale chronique : le grand retour du végétal !
Fini certaines restrictions en végétaux dans la maladie rénale chronique ! À l’occasion de la journée mondiale du rein, nous faisons le point sur les derniè…
Sel : l’OMS recommande le chlorure de potassium
L’OMS tire la sonnette d’alarme pour le sel. Pour la première fois, elle préconise l’utilisation de sels de substitution – principalement à base de potassiu…
Collation : de l’importance de la juste portion
La collation est trop souvent déséquilibrée. Pour un professionnel de la nutrition sur deux, il subsiste aussi un problème avec la portion. C’est ce qu’a …
Le manque de fer nuit aux performances des athlètes
Le manque de fer est relativement fréquent parmi les athlètes, surtout chez les femmes, comme en témoigne cette étude. Elle montre également que cela affect…
Panorama du manque de micronutriments dans le monde
Pour la première fois, un panorama de l’apport en micronutriments dans le monde a été établi. 5 milliards de personnes ont des apports inadéquats en …
Alimentation durable : quels sont les risques de déficiences ?
La transition alimentaire nécessaire vers une alimentation plus durable est en marche, mais quel est son impact sur l’apport en certains micronutriments clé…
Calcium : quel est son véritable taux d’absorption ?
Entre la quantité de calcium dans les aliments, et celle qui est réellement absorbée, il peut y avoir de grandes différences. Désormais, un algorithme qui …
Zinc et vitamine D : 2 alliés de nos défenses naturelles
De nombreux micronutriments sont utiles à l’organisme pour assurer de bonnes défenses naturelles. C’est notamment le cas du zinc et de la vitamine D3 qui [.…
Alimentation et insuffisance rénale : les priorités
Sel, protéines, hydratation, potassium, phosphore... Quelles sont les mesures alimentaires prioritaires dans l’insuffisance rénale ? Réponses en un clin d'œ…