Où en est-on par rapport à l’assiette planétaire (EAT-Lancet), pour la santé humaine et celle de la terre ? Les données venant des Etats-Unis montrent une …
Fruits & légumes
Fruit et légumes : leur microbiome agit sur nos intestins
Et si une partie des bienfaits des fruits et légumes ne résidait pas dans leurs nutriments et autres bioactifs ? C’est ce que suggère pour la …
Légumes : laisser l’enfant choisir augmente l’acceptation
L’acceptation des légumes par l’enfant dépend de nombreux facteurs. Parmi eux, cette étude révèle que le seul fait d’avoir la possibilité de choisir, même s…
Moins de démence avec les nitrates des légumes
Cette vaste étude rapporte une association inverse entre l’apport en nitrates provenant des légumes et la survenue de démence. Contrairement à l’hypothèse d…
Manger équilibré à moindre coût : c’est possible !
Le coût des aliments est devenu une préoccupation majeure des consommateurs, en Belgique comme dans le reste de l’Europe. Chez Delhaize, nous avons mis en …
Flavonoïdes: les couleurs, c’est bon pour la tête!
Une alimentation comportant des aliments riches en flavonoïdes est associée à une réduction du risque de déclin cognitif de 20% ……
L’alimentation de demain: science-fiction au menu
Hunger Games, Soleil vert, Eraserhead,… À quel point les films et les livres de science-fiction se rapprochent-ils de la réalité? Peuvent-ils nous apprendr…
Agrumes: la nobilétine pourrait réduire l’obésité
Et si manger des agrumes pouvait aider à réduire l’obésité? Les plus riches en nobilétine (un flavonoïde) pourraient jouer un rôle dans la réduction de la p…
Les repas en famille, un marqueur de l’équilibre alimentaire
La fréquence de prise des repas en famille est positivement associée à la consommation de fruits et légumes et à un meilleur fonctionnement familial. Voilà …
La quercétine, un flavonoïde qui diminue la pression sanguine
La quercétine, un flavonoïde largement répandu dans le règne végétal, exerce des effets bénéfiques sur plusieurs marqueurs du risque cardiovasculaire, dont …