Fustigés depuis des décennies dans les recommandations officielles, les acides gras saturés pourraient ne pas être cet ennemi supposé… C’est en tout cas l’a…
Lipides
Fertilité masculine: attention à l’alimentation grasse
Pour la première fois, une étude montre qu’une alimentation grasse pourrait avoir un effet négatif sur la production de testostérone, et les protéines du bl…
Santé cardiovasculaire: bye bye cholestérol alimentaire?
L’American Heart Association a examiné la pertinence de maintenir une recommandation chiffrée concernant le cholestérol alimentaire. Elle conclut qu’actuell…
Compléments à la berbérine: mise en garde de l’ANSES
Les compléments alimentaires à base berbérine sont utilisés généralement pour réguler la glycémie et/ou la cholestérolémie. Ses tenants et aboutissants n’ét…
Apport élevé en oméga-6: les effets sur la grossesse
Dans les pays occidentaux, les gens ont tendance à consommer de plus en plus d’huiles végétales, notamment de l’huile de maïs et de tournesol. Il en résulte…
Les oméga-6 associés à un moindre risque cardiovasculaire
Alors que les acides gras oméga-6 sont souvent présentés comme les «mauvais», et les oméga-3 comme les «bons», cette nouvelle analyse remet les pendules à l…
Cholestérol et œufs: la saga continue
Une vaste étude remet le cholestérol et les œufs dans l’actualité scientifique: leur consommation est associée à une mortalité accrue. Mais dans la foulée, …
Apport en graisses et microbiote: une influence négative?
Un régime riche en graisses entraînerait des modifications indésirables dans le microbiote intestinal. Une nouvelle étude menée en Chine et publiée dans la …
Les oméga-3 permettent d’éviter les naissances prématurées
La prise d’acides gras oméga-3 peut réduire le risque de naissances prématurées. Telle est la grande conclusion de cette revue de grande ampleur……
Les acides gras saturés ne seraient pas si mauvais!
C’est le message principal lancé par Philippe Legrand, à l’occasion du 21e Congrès de Nutrition et Santé. Certains acides gras saturés auraient même des eff…