L’assiette planétaire proposée par la commission EAT-Lancet est devenue une référence pour concilier nutrition et durabilité. Mais elle ne semble pas aussi …
Poissons
Poisson : à déconseiller pour cause de mélanome malin ?
Jusqu’à présent, le poisson avait bonne presse santé. Mais voilà qu’une vaste étude américaine rapporte que la consommation de poisson est associée à un ris…
Microplastiques : les mollusques les plus contaminés
Les aliments ultra-transformés coûtent la moitié du prix des aliments peu ou pas transformés, selon cette étude de Sciensano.…
Poisson et grossesse: quelle recommandation?
Connu pour sa richesse en oméga-3, le poisson est également vecteur de mercure, toxique pour le fœtus. La question du risque/bénéfice lié à la consommation …
Manger plus de poisson réduirait le risque de cancer colorectal
Manger plus de poisson, à raison de 3 fois par semaine L’étude EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), financée par le Fonds Mo…
Quel poisson manger durant la grossesse?
En dépit de sa composition nutritionnelle très intéressante, le poisson soulève de nombreuses questions durant la grossesse. La présence de contaminants pro…
Grossesse: du poisson gras pour améliorer la vue du bébé
Les femmes pourraient améliorer la vue de leur enfant à naître, en mangeant 3 fois par semaine du poisson gras pendant la grossesse. Un constat qui corrobor…
Notre consommation de poisson menace les mers
Lentement, mais sûrement, le pic de capacité de pêche est atteint dans les mers et les océans du globe. En près de 60 ans, la FAO indique que notre consomma…
Comment le poisson pourrait protéger de Parkinson
Des chercheurs ont découvert qu’une protéine du poisson s’avère capable de réduire la formation des plaques d’amyloïdes, ……
Cancer: les oméga-3 marins font mieux que ceux des végétaux
Les oméga-3 d’origine marine s’avèrent huit fois plus efficaces que les oméga-3 des végétaux, pour inhiber le développement et la croissance des tumeurs, se…