Une consommation excessive de sucre favorise le développement du surpoids et de maladies comme le diabète de type 2. Mais si l’excès de sucre peut «tuer» pr…
Nutriments
Graisses saturées: faut-il supprimer leur limitation?
Fustigés depuis des décennies dans les recommandations officielles, les acides gras saturés pourraient ne pas être cet ennemi supposé… C’est en tout cas l’a…
Moins de glucides ou de graisses? Une question de qualité
Vaut-il mieux adopter une alimentation pauvre en lipides ou pauvre en glucides? Si le débat fait rage depuis des décennies, cette vaste étude montre qu’en r…
Les buveurs de thé vert vivent plus longtemps
Au moins 3 tasses de thé par semaine. C’est le seuil à atteindre pour une espérance de vie en bonne santé plus longue. Les effets favorables se mesurent sur…
Fertilité masculine: attention à l’alimentation grasse
Pour la première fois, une étude montre qu’une alimentation grasse pourrait avoir un effet négatif sur la production de testostérone, et les protéines du bl…
Les protéines végétales diminuent la mortalité
Une vaste étude prospective menée au Japon pendant 18 ans révèle qu’à long terme, le remplacement des protéines animales par des protéines végétales baisse …
Cancer du poumon: le duo yaourt-fibres protège
Les effets bénéfiques du yaourt et des fibres sont bien documentés dans la prévention de maladies comme le diabète de type 2 ou le cancer colorectal. Une ét…
Santé cardiovasculaire: bye bye cholestérol alimentaire?
L’American Heart Association a examiné la pertinence de maintenir une recommandation chiffrée concernant le cholestérol alimentaire. Elle conclut qu’actuell…
Compléments à la berbérine: mise en garde de l’ANSES
Les compléments alimentaires à base berbérine sont utilisés généralement pour réguler la glycémie et/ou la cholestérolémie. Ses tenants et aboutissants n’ét…
Diabète: quid des édulcorants et sucres à la mode?
Pour les personnes diabétiques, quelles sont les options pour limiter sa consommation de sucres? La diététicienne Marie-Noëlle Pirnay nous parle des édulcor…