La Belgian Nutrition Society récompense un travail sur l’impact d’une alimentation riche en flavonoïdes sur le microbiome et le profil inflammatoire dans la…
Nutriments
Transition alimentaire : les légumineuses, bien plus que des protéines
Pour la santé humaine comme celle de la planète, les légumineuses cochent toutes les cases : elles s’avèrent même précieuses pour le microbiote intestinal e…
Grossesse et prise de poids : la nature des protéines compte
Le risque de rétention de poids post-partum et d’obésité chez l’enfant est influencé par la nature des protéines consommées pendant la grossesse. C’est ce q…
Plus de muscles, de testostérone, moins de gras, avec le café !
Le café a déjà été largement étudié, mais cette fois, c’est une « signature » hormonale impliquant la testostérone qui est mise en évidence. Elle pourrait e…
Les anthocyanines bénéfiques pour la santé cardiométabolique
Pigments rouge à bleu, les anthocyanines sont supposées exercer plusieurs effets bénéfiques pour la santé. Des effets qui trouvent confirmation dans cet exa…
Manger sucré augmente-t-il l’attrait pour le sucré ?
L’exposition au goût sucré nous inciterait à manger davantage d’aliments sucrés. C’est ce que l’on entend souvent et depuis longtemps, comme si c’était une …
Pourquoi l’index glycémique d’un même aliment varie-t-il autant ?
Bien que l’on se réfère à des valeurs moyennes, l’index glycémique pour une même denrée est assez fluctuant. Est-ce plus lié à l’aliment ou à …
Microbiote buccal : quelle importance pour l’alimentation ?
Plus discret que le microbiote intestinal, le microbiote buccal joue un rôle dans la santé bucco-dentaire. Dans quelle mesure l’alimentation influence-t-ell…
Recommandations alimentaires 2026 de l’AHA pour un cœur sain
L’American Heart Association a révisé ses recommandations alimentaires pour la santé cardiovasculaire. Contrairement aux récentes recommandations fédérales …
Diabète : les bons et les mauvais glucides mis à jour
Trois études prospectives majeures permettent d’affiner les relations entre glucides et diabète de type 2. Plus que jamais, ce n’est pas la quantité, mais b…