Depuis longtemps, les études ont montré qu’une réduction des apports alimentaires en sodium s’avère efficace dans la prise en charge de l’hypertension artér…
Aliments
Les aliments fermentés dans l’assiette des Européens
Si la fermentation suscite un intérêt croissant, la place des aliments fermentés dans notre alimentation reste peu documentée. Cette étude cartographie la c…
Le « foodporn » peut-il aider les ados à mieux manger ?
Le foodporn ou images alléchantes de nourriture sur les réseaux sociaux contribue souvent au caractère obésogène de l’environnement alimentaire. Et si on dé…
Le bio : chaque geste compte pour notre environnement et notre santé
La Flandre a encore du chemin à parcourir en matière d’agriculture biologique. BioForum, l’organisation sectorielle pour l’agriculture et l’alimentation bio…
Les prix de la Belgian Nutrition Society 2026
La Belgian Nutrition Society récompense un travail sur l’impact d’une alimentation riche en flavonoïdes sur le microbiome et le profil inflammatoire dans la…
Hausse des températures : quels effets sur l’alimentation ?
Comment la consommation et l’équilibre alimentaires évoluent-ils lorsque les températures montent ? Les premières réponses issues de la cohorte NutriNet San…
Transition alimentaire : les légumineuses, bien plus que des protéines
Pour la santé humaine comme celle de la planète, les légumineuses cochent toutes les cases : elles s’avèrent même précieuses pour le microbiote intestinal e…
Plus de muscles, de testostérone, moins de gras, avec le café !
Le café a déjà été largement étudié, mais cette fois, c’est une « signature » hormonale impliquant la testostérone qui est mise en évidence. Elle pourrait e…
Alimentation de l’enfant : peut-on imposer les légumes ?
La majorité des enfants ne consomment pas suffisamment de légumes. Offrir un repas chaud à l’école avec plus de légumes améliore-t-il la situation ? C’est c…
Alimentation végétale : degré de transformation ou qualité nutritionnelle ?
Une vaste étude sur l’alimentation végétale rapporte que le degré de transformation s’avère un piètre facteur prédictif de la santé à long terme, alors que …