Une nouvelle étude indique que les problèmes gastro-intestinaux chez les enfants autistes ne sont pas liés à leur alimentation…
Une transplantation fécale pour une meilleure santé
Le microbiote intestinal a un effet connu et avéré sur la santé. De nouvelles recherches se penchent à présent sur l’éventuel effet positif…
Le porc cru, cause principale d’infection par l’hépatite E
L’EFSA nous met en garde contre la consommation de viande ou de foie de porc crus. En Europe, il s’agirait de la principale cause des infections par l’hépat…
Le stress à l’origine d’une mauvaise alimentation
L’influence des émotions sur l’alimentation est étudiée depuis longtemps. Une nouvelle étude de l’université…
Augmentation de l’espérance de vie et des maladies chroniques
Grâce à la science, l’espérance de vie a considérablement augmenté. L’espérance de vie maximale évolue elle…
Le mystère du goût du fromage élucidé
Du gouda au camembert, en passant par le cottage cheese et le cheddar… Pourquoi le fromage a‑t‑il ce goût si unique…
Valeurs de référence pour la vitamine K: recommandations de l’EFSA
Dans le cadre de la révision des recommandations nutritionnelles scientifiques, l’Autorité…
L’obésité reconnue comme «processus pathologique chronique»
Dans une publication d’Obesity Reviews parue en mai 2017, la World Obesity Federation…
Fruits et légumes surgelés pour couvrir les besoins nutritionnels
Une étude, présentée lors de l’Experimental Biology, a constaté une consommation supérieure…
La pause de midi chez l’enfant, une question de planification
Une étude récente s’intéressant aux apports alimentaires et à l’activité physique des enfants…