La collation est trop souvent déséquilibrée. Pour un professionnel de la nutrition sur deux, il subsiste aussi un problème avec la portion. C’est ce qu’a …
Produits laitiers
La collation : qu’en pensent les professionnels de la nutrition ?
La collation est un vrai sujet en consultation. Elle est avant tout sucrée et liée à un besoin émotionnel chez les patients francophones, plus souvent …
Collation utile : quelle place pour le fromage ?
La collation est souvent déséquilibrée, alors qu’elle peut avoir son utilité. C’est ce que révèle le sondage sur la collation menée par Food in Action …
Produits laitiers et prédiabète : le gras protège-t-il ?
Longtemps fustigée, la matière grasse des produits laitiers n’apparait plus comme une composante si néfaste de l’alimentation. Dans cette étude, ce sont les…
Contribution des produits laitiers aux apports nutritionnels
Les produits laitiers sont recommandés à raison de 2-3 portions par jour. En pratique, cela représente……
Produits laitiers et santé : quelles relations ?
Groupe d’aliments essentiels pour les uns, superflus pour les autres, le lait et les produits laitiers font l’objet de prises de positions parfois radicalem…
Sucres et produits laitiers : comment s’y retrouver ?
L’étiquetage nutritionnel obligatoire impose la mention de la teneur en sucres des produits préemballés. Pour les produits qui, comme le lait et les fruits,…
Le fromage est-il une bonne collation ?
La collation est un vrai sujet, et elle est souvent déséquilibrée. Outre sa composition nutritionnelle, c’est aussi son degré de transformation qui est jugé…
Qu’y a-t-il dans les fromages La Vache-qui-rit® et Mini Babybel® ?
Dans le cadre de notre mission de proposer des aliments plus sains et responsables pour tous, nous travaillons d’arrache-pied le volet de la naturalité. Ave…
Effet matrice: l’équivalence nutritionnelle, c’est dépassé!
Les effets d’un aliment sur la santé ne dépendent pas seulement de la teneur en nutriments, mais de la structure de l’aliment et des interactions entre les …