Les mamans qui travaillent à temps plein passent en moyenne 3,5 heures par jour en moins que celles qui ne travaillent pas, à faire les courses, cuisiner et jouer avec leurs enfants.
Aux États-Unis, les conclusions de nombreuses études associant l’obésité infantile au travail des mères ont amené les scientifiques de la Cornell University, à étudier l’emploi du temps des mères et des pères de manière approfondie.
Les chercheurs ont constaté que les mères travaillant à temps plein, quels que soient leur formation, leurs revenus et leur origine, consacraient moins de temps à l’achat de nourriture et à la préparation des repas, que les mères au foyer ou sans emploi. Elles passent également moins de temps à jouer et à bouger avec leurs enfants. Par ailleurs, il est clairement apparu que ces mères achetaient généralement des plats préparés ou à emporter.
Dire que la mère travaillant à temps plein est entièrement responsable de l’obésité de son enfant serait trop simpliste, d’autant plus que les pères (qu’ils travaillent ou non) ne compensent presque pas le manque de temps de la mère qui travaille. On ne peut toutefois pas nier que les repas préemballés ou à emporter sont généralement moins sains que les plats faits maison.
La conclusion principale que les chercheurs de l’étude ont souhaité souligner est qu’il est essentiel d’informer. L’information passe, dans un premier temps, par un étiquetage clair des repas préemballés ou à emporter. Les scientifiques ne veulent nullement donner l’impression que les femmes ne doivent plus aller travailler. En effet, le fait que la maman ait un bon emploi n’est pas uniquement positif d’un point de vue financier pour la famille.
Cowley et. al., Economics and Human Biology, vol. 10, issue 4, Dec. 2012, p. 352-364.
