Cette vaste étude britannique confirme que la consommation fréquente de viande est associée à un risque accru de cancer colorectal. En revanche, l’effet de …
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Coronavirus: 5 recommandations pour le quotidien
Que faire après avoir fait les courses? Faut-il «laver» les aliments? En cuire certains? À la lumière de l’avancée quotidienne des connaissances sur le coro…
Transmission du coronavirus: quel rôle des aliments?
Quel est le rôle de la nourriture dans la propagation du coronavirus et de la maladie Covid-19? La transmission du virus par des aliments contaminés, si ell…
Comment la texture de l’aliment influence notre perception
La seule vue de la texture d’un aliment suffit à influencer la perception de son caractère sain, de son goût, de son croquant. Une découverte qui pourrait ê…
Au Japon, l’abstinence d’alcool est une sage résolution
Boire de l’alcool contribue à l’augmentation du risque de la plupart des cancers. Mais ce risque peut varier selon les populations. Ainsi, au Japon, mieux v…
Les recommandations alimentaires pour la Belgique
C’était attendu: les nouvelles recommandations alimentaires du Conseil Supérieur de la Santé sont parues. Elles débouchent sur 5 priorités absolues qui sont…
Logos nutritionnels: aussi utiles pour le personnel soignant
Des logos nutritionnels se déclinant sous toutes les formes et toutes les couleurs sont développés pour inciter…
Le Nutri-Score préviendrait des décès par maladies chroniques
Les logos nutritionnels sur la face avant des produits, et le Nutri-Score en particulier, s’avèrent à même de réduire la mortalité par maladies chroniques. …
Les choix alimentaires au travail reflètent l’état de santé
Selon une étude récente parue dans l’American Journal of Preventive Medicine, les travailleurs qui choisissent des repas non équilibrés à la cantine ne.…
Nutri-Score et fake news
Bien qu’il soit largement plébiscité, le Nutri-Score ne fait pour autant l’unanimité. Certains exemples caricaturaux sont utilisés pour tenter de le discréd…