Les boulettes végétariennes Quorn sont fabriquées à partir de mycoprotéines. Sans viande, elles sont une bonne source de protéines (12,5 g / 100 g) mais contiennent moins de graisses saturées que d’autres sources de protéines similaires (1,3 g / 100 g).
| Valeurs nutritionnelles |
Pour 100 g |
| Energie | 120 kcal |
| Matières grasses dont saturés |
2,6 g 1,3 g |
| Glucides dont sucres |
11,0 g 0,9 g |
| Protéines | 12,5 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Sel | 1,0 g |
Ingrédients Quorn boulettes végétariennes
Protéines végétales (49%), protéine de blé texturé (farine de blé, stabilisateur: alginate de sodium), blanc d’œuf de ferme réhydraté, oignon, arômes naturels, huile de palme, amidon de riz, extrait de malt d’orge torréfié.
