Maigrir vite, tout en préservant la masse musculaire, telle est la promesse des régimes riches en protéines. Mais il pourrait y avoir une face cachée moins …
Régimes
Nutrition et durabilité: le cas particulier des produits laitiers
Moins de produits animaux et plus de végétaux pour concilier nutrition et durabilité? Oui, mais il y a des différences au sein des produits animaux, par exe…
L’alimentation végétale réduit sensiblement les coûts de santé
C’est l’hypothèse vérifiée par l’Université d’Otago en Nouvelle-Zélande. Une consommation plus importante d’aliments végétaux pourrait non seule…
Sport et immunité: l’influence de l’alimentation
De nombreux athlètes ne jurent que par les compléments alimentaires, notamment pour renforcer leur système immunitaire. Mais comment l’alimentation influenc…
Trois régimes célèbres sur les bancs d’essai
Régime méditerranéen, jeûne intermittent, régime Paléo, chacun de ces régimes peut aider à perdre du poids dans ces conditions contrôlées. Mais qu’en est-il…
Collecter les urines pour en faire des engrais azotés
Collecter les urines pour fabriquer des engrais azotés plus verts? L’idée fait son chemin, mais se heurte à une question: l’urine peut-elle transmettre la r…
Comment l’alimentation évolue dans le monde
Alimentation plus équilibrée, malnutrition, obésité… L’alimentation dans le monde évolue de manière complexe, avec son lot de bénéfices pour les uns, …
Ultra-marathon: nouvelles recommandations alimentaires
Les besoins alimentaires d’un athlète (de haut niveau) ne sont bien sûr pas comparables à ceux d’un adulte lambda. Les conseils en la matière doivent donc ê…
Obésité chez l’enfant : le lait entier fait mieux que l’écrémé!
Chez l’enfant, boire du lait entier plutôt que du lait écrémé n’est pas associé à plus de surpoids ou d’obésité, que du contraire, selon ce vaste examen des…
Empreinte carbone: bonbons et alcool plus que la viande
Ce n’est pas tant la consommation de viande, que celle de confiseries, d’alcool et la fréquentation des restaurants qui a la plus grande influence sur …