Le Zinc est un oligoélément vital pour le corps humain. Il est impliqué dans de nombreux processus métaboliques et joue notamment un rôle essentiel dans …
Régimes
Diabète et consommation de glucides : oui ou non ?
Ces dernières années, des études ont démontré qu’une restriction de l’apport en glucides pouvait améliorer les paramètres des diabétiques. Adopter un régime…
Alcool et anxiété : le microbiote intestinal impliqué ?
La 19e journée d’étude annuelle de l’UPDLF avait pour thème la santé mentale. A cette occasion, le Prof de Timary a fait le point sur …
Vitamine D et végétalisation : quelles solutions ?
Les sources de vitamine D ne sont pas nombreuses, et essentiellement animales. Comment dès lors assurer une couverture adéquate en vitamine D dans une alime…
Dénutrition : le finger-food est-il efficace ?
Le finger-food est-il réellement efficace pour favoriser les apports alimentaires et lutter ainsi contre la dénutrition chez les personnes atteintes de trou…
Légumes : laisser l’enfant choisir augmente l’acceptation
L’acceptation des légumes par l’enfant dépend de nombreux facteurs. Parmi eux, cette étude révèle que le seul fait d’avoir la possibilité de choisir, même s…
La dénutrition chez les personnes âgées : comprendre et agir
Risque d’infection accru, fonte de la masse musculaire… La dénutrition entraine un affaiblissement global du corps et des défenses immunitaires, qui précipi…
Dénutrition : la plus grave des maladies !
La dénutrition sévit souvent insidieusement chez la personne âgée et dans le traitement du cancer, et aggrave tout pronostic. Nourrir est un objectif préven…
Le chocolat réduit-il la mortalité ?
Une vaste étude prospective auprès de femmes ménopausées s’est intéressée à la consommation de chocolat. Et les nouvelles sont plutôt positives : la friandi…
Les recommandations alimentaires nordiques 2023
Les cinq « pays nordiques » sortent leurs recommandations alimentaires nordique. Signe des temps, elles mettent l’accent sur la végétalisation nécessaire de…