Le film Sugarland dénonce avec un certain humour les méfaits de la surconsommation de sucres et l’omniprésence des sucres dans notre alimentation occidental…
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Les choix alimentaires sous influence
Qu’est-ce qui amène à opter pour des choix alimentaires «sain» ou «de confort»? De nouvelles recherches montrent comment déplacer le curseur pour favoriser …
Un conservateur naturel dans les céréales
D’après une récente étude, l’antioxydant naturel alkylrésorcinol permettrait de conserver plus longtemps la nourriture. Cet antioxydant pourrait devenir une…