Comment les informations nutritionnelles par portion sont-elles interprétées par les consommateurs européens? Quelle est l’intérêt de la présence de c…
Boissons énergétiques: mise en garde chez les jeunes
Caféine, taurine, guarana, sucres,… Les boissons énergétiques sont des cocktails très prisés, en particulier chez les jeunes. Des chercheurs américain…
Un expert en vidéo: Ghislaine Dufourny
Comment conseiller vos patients allergiques dans la sélection des aliments? Quelle gestion des risques recommander? La diététicienne Ghislaine Dufourny, res…
Cancer du sein: traitement moins efficace chez les femmes obèses
L’obésité augmente le risque de développer des métastases suite à un premier épisode de cancer du sein. L’excès de poids accroît même le risque …
Suppléments de vitamine E: ni bénéfiques, ni néfastes
Les résultats d’une récente méta-analyse américaine montrent que la supplémentation en vitamine E n’est ni bénéfique ni néfaste, en termes de mo…
Révision des doses journalières acceptables pour les caramels colorants
Le groupe scientifique sur les additifs alimentaires et sur les sources de nutriments ajoutés aux alimentes de l’EFSA, le groupe ANS, a évalué la sécu…
L’ail protègerait contre l’arthrose
Une récente étude britannique montre qu’un régime à haute teneur en légumes, tels que l’ail, l’oignon ou le poireau, pourrait réduire le r…
Nieuwe toxine test voor schelp- en schaaldieren
Deze nieuwe techniek is geïntroduceerd in het kader van een Europees project BIOCOP genaamd « New technologies to screen multiple chemical contaminants in f…
L’obésité aux USA coûte 270 milliards de dollars annuels
Une récente étude américaine fait le point sur le coût total de l’obésité. Mettre l’accent sur l’économie pour encourager la santé, est-ce…
VIASANO: les premiers résultats en 2012
Lancé en 2007, le programme VIASANO relevant de la méthodologie EPODE est actif en Belgique dans le but d’implémenter localement, de manière efficace …