Des chercheurs français viennent d’apporter la preuve expérimentale de l’existence d’une relation entre obésité et maladie d’Alzheimer. Ces travaux, réalisé…
Articles
L’acrylamide dans l’assiette des Européens
L’Agence Internationale de la Recherche sur le Cancer (IARC) dresse un panorama de l’exposition à l’acrylamide en Europe, via la cohorte EPIC. Pains, pains …
Davantage de preuves du «paradoxe de l’obésité»
Selon une revue de près de 100 études menées à travers le monde, et incluant environ 3 millions d’individus, la relation entre obésité et mortalité …
iTube: le premier assistant connecté pour allergique
iTube est un nouveau dispositif capable de mesurer la présence d’allergènes dans un aliment. Son originalité tient à son utilisation: il s’enclenche via un …
Résolutions du Nouvel An: certaines mesures incitatives fonctionnent
A l’heure où chacun y va de ses bonnes résolutions pour démarrer la nouvelle année, des chercheurs britanniques révèlent que des incitations financières…
Pas d’effet amaigrissant pour la combinaison thé vert – guarana
La combinaison de thé vert et de guarana ne peut pas prétendre à une allégation de santé concernant la perte de poids, selon l’Autorité Européenne …
Le régime méditerranéen améliore-t-il la santé des personnes âgées?
La science du microbiome est en pleine évolution. Selon de nouvelles études, la composition de la flore intestinale des personnes âgées influence…
Légère carence en iode malgré l’enrichissement du sel des boulangers
Selon une évaluation récente du statut nutritionnel en iode de la population belge, le sel de boulangerie enrichi en iode semble suffisant pour…
Un régime pauvre en graisses permet de perdre 1,6 kg en six mois
L’excès de graisses saturées dans l’alimentation cause de graves problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires. Selon un rapport rédigé à la de…
Réseaux sociaux: l’impact des amis sur le comportement alimentaire
Une étude rapporte que les réseaux sociaux, comme Facebook, peuvent avoir des conséquences inattendues sur le comportement alimentaire. La source des problè…