iTube est un nouveau dispositif capable de mesurer la présence d’allergènes dans un aliment. Son originalité tient à son utilisation: il s’enclenche via un téléphone portable et se glisse donc dans un sac.
L’avenir appartient aux nouveaux assistants personnels connectés, comme iTube. Ce dispositif basé sur de la colorimétrie a été développé par des chercheurs de l’UCLA, aux Etats-Unis.
Le fonctionnement du test est le suivant: l’utilisateur doit broyer des échantillons d’aliments avant de les inclure dans le tube à essai de l’appareil, avec un peu d’eau chaude et d’autres réactifs. iTube est ensuite connecté à un smartphone et transmet les mesures du colorimètre à une application spécifique. L’interface de l’application convertit ensuite numériquement les données reçues en images sur l’écran du smartphone et avertit l’utilisateur sur la présence ou non d’un ou plusieurs allergène(s).
Selon ses concepteurs, le test serait équivalent à celui d’un laboratoire, avec le même niveau de sensibilité. Le dosage balaierait la plupart des allergènes connus (arachides, amandes, œuf, gluten,…).
Principaux bémols: le test prend 20 minutes, ce qui indique que le prototype peut encore être amélioré. De plus, il n’est pas reconnu officiellement… Il s’agit donc encore d’un gadget pour «geek allergique», qui présage cependant des avancées probablement plus spectaculaires encore, dans ce qui constitue l’e-santé de demain.
