Les lipides sont souvent traqués dans le contexte de pléthore alimentaire que nous connaissons. Pourtant, ils restent indispensables pour couvrir les besoin…
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Poisson gras: effet cardioprotecteur supérieur aux suppléments d’oméga-3
La plupart des gens, qu’ils soient en bonne santé ou atteints d’une maladie cardiovasculaire (MCV), tireraient des bénéfices de la consommation …
Du gras pour grandir ?
Les graisses, et en particulier les acides gras essentiels, jouent un rôle important dans le développement neurologique de l’enfant. Mais la marge de manœuv…
Le vrai gras du « Faux gras »
Le « faux gras » proposé comme alternative végétarienne au foie gras est un plus pour le bien-être de l’animal. Mais ce n’est pas forcément …