Entre la quantité de calcium dans les aliments, et celle qui est réellement absorbée, il peut y avoir de grandes différences. Désormais, un algorithme qui …
Contribution des produits laitiers aux apports nutritionnels
Les produits laitiers sont recommandés à raison de 2-3 portions par jour. En pratique, cela représente……
EAT-Lancet : un déficit en certains micronutriments ?
L’assiette planétaire proposée par la commission EAT-Lancet est devenue une référence pour concilier nutrition et durabilité. Mais elle ne semble pas aussi …