Une fois n’est pas coutume, une étude d’envergure sur les aliments-ultra transformés (AUT) ne les met pas tous dans le même panier. Certains AUT sont …
Aliments ultra-transformés : le «pour» et le «contre»
Nouvelle façon très simple pour distinguer les aliments sains des malsains pour les uns, système de classement flou et arbitraire pour les autres, le débat …
Les aliments ultra-transformés associés à plus de démence
Une vaste étude portant sur plus de 70 000 personnes rapporte une association entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le risque de démence. À …
Aliments pour enfants : trop sucrés, trop transformés
Une alimentation comportant des aliments riches en flavonoïdes est associée à une réduction du risque de déclin cognitif de 20% ……
Aliments ultra-transformés : les nuances qui s’imposent
Les aliments ultra-transformés coûtent la moitié du prix des aliments peu ou pas transformés, selon cette étude de Sciensano.…
Les aliments ultra-transformés font-ils manger plus?
Dans cette étude d’intervention, un régime basé sur des aliments ultra-transformés conduit les participants à consommer spontanément plus de calories et ent…