Le degré d’adhésion aux principes de l’alimentation méditerranéenne est associé à de meilleurs scores de santé mentale chez la personne âgée. Un des mécanis…
Du maïs aux cornflakes, les polyphénols sont perdus
Améliorer la composition nutritionnelle des cornflakes en optant pour du maïs riche en polyphénols ? Une bonne idée, mais qui ne sert à rien, comme……
Les polyphénols au secours de la mémoire des seniors
Les effets des polyphénols sur l’organisme et la santé cardiovasculaire sont étudiés depuis longtemps. Une nouvelle étude rapporte……
Polyphénols de pomme contre le cancer?
Une nouvelle revue scientifique suggère que les polyphénols de la pomme pourraient montrer des effets anti-métastasiques…