À travers leurs choix alimentaires, les consommateurs en disent long sur eux-mêmes. Adopter un mode alimentaire semble une manière de communiquer sur ses pr…
Articles
Les fruits & légumes dans tous leurs états
5 par jour, le slogan est bien connu. Les fruits et légumes occupent en effet une place importante dans la pyramide alimentaire1. M ais avec …
Obésité: graisses et sédentarité hors de cause?
Contrairement à ce qui est admis au sein de la communauté scientifique, l’obésité ne serait en rien liée à un déséquilibre entre les apports énergétiques …
Ces enzymes en question
Caractérisées par une grande diversité d’activité, les enzymes sont des substances protéiques essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Mais qu’on …
Nouvelles allégations: une question de jours…
La publication de la liste des allégations de santé génériques est une réalité. Ce travail titanesque n’est toutefois que la partie visible de l’iceberg de …
Le degré d’activité des enfants est déterminé par les parents, et non par la télévision
Contrairement aux parents laxistes, les parents attentifs et consciencieux veillent à ce que leur enfant se dépense une demi-heure de plus par jour.…
Manque d’hygiène dans près d’un établissement Horeca sur deux
Le rapport annuel de l’Afsca souligne que près d’un établissement Horeca sur deux présente une hygiène non conforme aux règles sanitaires.…
Une salade plus saine? Choisissez le bon assaisonnement!
Les vinaigrettes riches en acides gras mono-insaturés constituent le meilleur moyen d’absorber de façon optimale les nutriments contenus dans les salades.…
La régularité des repas préviendrait le surpoids chez l’adolescent
La régularité des repas permettrait aux adolescents de maintenir leur ligne, indépendamment de l’exercice, selon une étude publiée dans la revue Journ…
Le stress des parents entraîne-t-il de mauvaises habitudes alimentaires chez les enfants ?
Un déséquilibre entre vie privée et vie professionnelle empêche les enfants de manger sainement.…