Si dans certains pays comme les États-Unis, les études écologiques rapportent une relation positive entre sucres et obésité, c’est une tout autre rela…
Articles
Les logos plus efficaces que les tableaux nutritionnels
Des chercheurs se sont récemment penchés sur l’influence de l’étiquetage nutritionnel sur les choix des consommateurs et se sont posé cette ques…
Les médecins masculins prescrivent plus de régimes
Selon une étude américaine, l’attitude des médecins dans la prescription d’un régime à une personne obèse diffère légèrement entre les sexes.…
Rappel pour les diététiciens: n’oubliez pas l’agrément!
2011 est l’année de l’agrément pour les diététiciens. N’oubliez donc pas de remplir votre dossier avant le 31 août 2011. Plus d’info…
Les flavanols du cacao boostent le cerveau
Une étude expérimentale rapporte que la consommation de chocolat riche en flavanols entraîne de façon transitoire une augmentation de l’acuité visuell…
L’assiette remplace la pyramide aux États-Unis
Le nouveau système de repère visuel lancé par le Département de l’Agriculture aux États-Unis opte pour une assiette qui fait la part belle aux fruits …
Quand le biberon favorise l’obésité
Une étude américaine montre que le risque d’obésité est significativement accru chez les bébés qui tardent à abandonner le biberon. Les chercheurs app…
La fin de la consommation de masse?
A l’occasion des dernières rencontres de la Fondation Louis Bonduelle à Paris, le Prof Martine Padilla a dressé le profil du nouveau consommateur, à l…
L’EFSA et l’ECDC publient des conseils sur l’épidémie d’E.coli
Dans une déclaration commune, le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l’EFSA fournissent des conseils de santé publique…
La première boulangerie antiallergique belge sur le web
Allervita.be, c’est le premier site de vente en ligne entièrement consacré au pain et à la pâtisserie destinés aux consommateurs allergiques.…