Le DHA vient de recevoir le feu vert pour l’allégation de santé portant sur le développement normal de la vue chez les nourrissons. Une première en ma…
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Plus de protéines végétales pour lutter contre le surpoids
Des chercheurs belges ont récemment démontré, dans une enquête sur le comportement alimentaire de plus de 3.000 Belges, l’importance du rôle des proté…
La viande bovine wallonne sur Facebook et Twitter!
La Filière Viande Bovine Wallonne (FVBW) surfe sur la vague et lance ses pages Facebook et Twitter. L’objectif de l’initiative: mettre à la disp…
La fortification en acide folique n’augmente pas le cancer colorectal
La fortification en acide folique des farines est généralisée aux Etats-Unis. Elle pose toutefois des questions sur les dosages, appropriés ou non. Une nouv…
Le sel de mer perçu comme moins salé
Qu’il soit de mer ou de terre, en petits ou gros cristaux, le sel est composé à près de 100 % de chlorure de sodium. …
Les bénéfices de l’eau reconnus par l’EFSA
L’eau à beau être LA boisson de base, elle doit aussi passer au travers des mailles du filet de l’EFSA pour pouvoir faire l’objet d’…
Le coaching en ligne améliore le comportement alimentaire
Une évaluation de deux programmes de promotion de la santé chez des travailleurs de 40 ans et plus rapporte des résultats encourageants avec une méthode …
Colorants et hyperactivité: la FDA rassure
Des messages peu rassurants circulent depuis quelques années à propos des colorants alimentaires. En particulier, des associations de consommateurs associen…
QSAFFE: la sécurité alimentaire animale sous la loupe
Face aux crises sanitaires de ces dernières années, l’Europe entend réagir de manière préventive. Elle lance pour cela un nouveau projet de sécurité a…
Le lien entre graisses et diabète mieux compris
De nouveaux travaux mettent en lumière la façon dont les acides gras saturés, et pas les insaturés, contribuent au développement d’un état inflammato…