Une nouvelle étude vient étayer la piste d’un effet protecteur de la consommation d’oméga-3 à longue chaîne au cours de la grossesse sur le risq…
Articles
Taxer les calories réduit leur consommation
Selon des chercheurs des universités de Maastricht et du Nouveau-Mexique, taxer les aliments denses en énergie pourrait s’avérer efficace pour changer…
Les fibres de céréales réduisent la mortalité
Longtemps cantonnées à la sphère digestive, les fibres alimentaires apparaissent de plus en plus comme associées à un risque plus faible de nombreuses patho…
Le tissu adipeux, médiateur des effets des oméga-3?
Selon une nouvelle revue de la littérature, les cellules adipeuses interviendraient de manière cruciale dans la régulation des actions des acides gras oméga…
Le veuvage: une rupture dans l’alimentation de la personne âgée
La perte d’un conjoint est non seulement douloureuse sur un plan émotionnel, mais elle aurait un impact important sur l’alimentation du senior.…
Du sélénium pour la prostate?
De nouvelles recherches sur le sélénium relancent les espoirs d’un effet potentiellement protecteur sur le cancer de la prostate.…
Les informations nutritionnelles par portion plébiscitées par un Européen sur trois
Comment les informations nutritionnelles par portion sont-elles interprétées par les consommateurs européens? Quelle est l’intérêt de la présence de c…
La thiamine décroche une allégation pour la santé mentale
L’EFSA a émis un avis favorable pour une allégation relative au développement et à la santé infantile (art. 14) et qui concerne le lien entre la thiam…
Fukushima: et dans nos assiettes?
Les nouveaux tests prévoient un contrôle renforcé de la teneur en iode 131 et en césium 134 et 137, sur les produits issus des …
Les végétaliens auraient un risque thrombotique élevé
Selon une récente revue de la littérature, en dépit d’une alimentation riche en végétaux, les végétariens stricts pourraient présenter un risque accru…