Des travaux révèlent pour la première fois une chute drastique de la dépense énergétique au repos à la puberté, ce qui apporte une nouvelle explication…
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Les supermarchés US, première source de junk food
Une nouvelle étude américaine pointe largement du doigt le rôle des supermarchés dans la consommation de junk food, qui caractérise la malbouffe au pays de …
Du concept de géométrie nutritionnelle…
Des chercheurs appellent à considérer la nutrition humaine dans un nouveau cadre: celui de la «géométrie nutritionnelle». Leur réflexion, issue de plus de 2…
Pourquoi les protéines végétales valent mieux que les animales
Les protéines, constituées d’acides aminés liés les uns aux autres, sont des éléments essentiels à la santé cellulaire et à la réparation tissulaire. Si ces…
Maigrir et chasser le gras pour rajeunir
Perdre du poids et surtout du gras permettrait d’enrayer le stress oxydatif et les dégâts cellulaires liés à l’obésité, et inverserait le vieillissement pré…
Poids: le vélo plus efficace que la marche
Des chercheurs de la London School of Hygiene and Tropical Medicine ont comparé différents modes de déplacement sur plus de 150.000 participants. Ils confir…
Chrononutrition: faut-il opter pour un petit-déjeuner copieux?
La chrononutrition ou la prise en compte des moments des repas, tout autant que de leurs apports spécifiques, reste aujourd’hui un concept mal documenté…
500 millions de personnes de plus en surpoids dans le monde?
Une étude américaine remet en question la pertinence des méthodes standard d’évaluation du surpoids et de l’obésité, comme le BMI. Ces approches…
Cancer du sein: la piste des probiotiques
Des scientifiques ont étudié le rôle des bactéries ou microbiome local du tissu mammaire, sur le risque de développement du cancer du…
Protéines végétales: associées à une plus faible mortalité
De nouvelles données issues d’une vaste cohorte suggèrent qu’un remplacement des protéines animales par des protéines végétales…