Une fois n’est pas coutume, une étude d’envergure sur les aliments-ultra transformés (AUT) ne les met pas tous dans le même panier. Certains AUT sont …
Japon : moins de riz, plus de pain et de cholestérol
Le Japon est un des pays avec la cholestérolémie la plus basse au monde, tout comme le taux de maladies cardiovasculaires (MCV). Mais depuis quelque …
Maladie cœliaque: un lien avec l’exposition précoce au gluten
Le risque de maladie cœliaque augmente en cas d’exposition fréquente au gluten au cours des 5 premières années de vie, en tout cas chez les enfants génétiqu…