L’étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition (ESTEBAN) vient de livrer ses résultats sur la consommation en…
Logos nutritionnels: efficacité testée et prouvée!
La première étude internationale sur la compréhension de différents logos nutritionnels présente des résultats encourageants pour la présence……
Compléments alimentaires d’oméga-3: pas si efficaces!
Une nouvelle revue COCHRANE remet en cause l’idée selon laquelle les compléments alimentaires d’oméga-3 à longues chaines……
Viande et cancer: la marinade pour parade
De nouvelles recherches pilotées par l’INRA montrent que le fait de faire mariner la viande rouge avec des antioxydants……
Amandes des noyaux d’abricots: attention au cyanure!
L’engouement sans preuve scientifique pour la consommation importante d’amandes de noyaux d’abricots comme «anti cancer» peut……
Le microbiote, nouvelle cible pour la stéatose hépatique
Les résultats d’une étude à grande échelle réalisée par des chercheurs français, italiens et anglais et publiés dans Nature Medicine, ……
Comment limiter la production d’acrylamide à domicile?
Reconnu comme cancérogène avéré pour l’animal et cancérogène possible pour l’homme, l’acrylamide suscite bien des inquiétudes.…