L’eau à beau être LA boisson de base, elle doit aussi passer au travers des mailles du filet de l’EFSA pour pouvoir faire l’objet d’allégations de santé. Deux d’entre elles viennent d’être acceptées.
Difficile de contester un besoin aussi naturel que celui de boire de l’eau. Et pourtant, les eaux minérales (ce sont les minéraliers qui en font la demande) ne font pas exception à la règlementation alimentaire européenne sur les allégations nutritionnelles et de santé.
Trois opinions ont été émises par l’EFSA récemment, en vertu de l’article 13 (allégations de santé fonctionnelles génériques) deux favorables et une défavorable:
- « L’eau est importante dans le maintien des fonctions physiques et cognitives normales »: un avis positif, car il existe bien une relation de cause à effet bien établie sur le sujet.
- « L’eau est particulièrement importante pour la thermorégulation »: à nouveau, avis positif de l’EFSA, car selon ses experts, la déshydratation, en réduisant la transpiration et la microcirculation cutanée, peut s’accompagner d’une augmentation de la température corporelle.
- « L’eau est un besoin basique pour tous les êtres vivants »: avis négatif, car jugée trop vague.
L’EFSA émet toutefois des conditions aux deux allégations, à savoir qu’il est nécessaire de boire deux litres d’eau quotidiennement pour bénéficier de ces effets. Enfin, il est à noter qu’aucune allégation du risque de maladie (article 14) n’a été à ce jour validée par l’EFSA pour l’eau.
Source :
www.efsa.europa.eu
