Au restaurant, les flexitariens optent moins souvent pour un plat végétarien lorsque ces plats sont présentés dans une catégorie végétarienne……
Flexitarien
Tendances culinaires 2018: le durable, une valeur sûre
Les générations Y et Z initient de nouvelles façons de consommer. Plus sensibilisées à l’environnement, elles se……
Flexitarisme: un régime alimentaire durable et équilibré
Au vu de la popularité actuelle du flexitarisme et des aliments d’origine végétale, des chercheurs français se sont penchés sur les avantages concrets…
Les noms des substituts de viande sont-ils trompeurs?
Les consommateurs recherchent de plus en plus d’alternatives végétariennes, mais le nom, le goût et la texture de ces substituts de viande…
Flexitarisme, la tendance semi-végétarienne qui gagne du terrain
Le flexitarisme nous vient d’Amérique. Aujourd’hui, 1 Belge sur 5 opte pour des alternatives végétariennes, en alternance ou non avec de la viande.…
Le régime climatarien: une tendance qui gagne en popularité
Nous sommes de plus en plus nombreux à adapter nos habitudes alimentaires pour réduire notre empreinte écologique. Après le flexitarisme, le régime…
La cuisine home made: do it yourself!
À la télévision comme sur internet, la cuisine crève l’écran. Amateurs et passionnés se retrouvent derrière les fourneaux. Le mot d’ordre: do it yourself…