Face à l’épidémie de surpoids et d’obésité notamment chez les enfants, l’Inserm vient de publier une expertise préconisant un nouvel encadrement de la publicité alimentaire. Cela concerne aussi bien les techniques marketings, que les messages sanitaires associés.
Depuis 2007 en France, les publicités pour les denrées alimentaires industrielles et les boissons contenant des sucres ajoutés, du sel et des édulcorants de synthèse doivent présenter un message sanitaire. Cette réglementation présente aujourd’hui des limites, et l’Inserm a été sollicité pour formuler des recommandations en vue de la faire évoluer.
Mieux réglementer la publicité alimentaire
Nos petites têtes blondes étant très sensibles aux sirènes des annonceurs, les experts proposent que les aliments de piètre qualité nutritionnelle ne puissent plus être présentés durant des plages horaires où les plus jeunes sont nombreux devant la télévision.
En outre, ils recommandent que les campagnes publicitaires n’aient plus la possibilité d’être portées par des « influenceurs » bien connus des enfants (chanteur, sportif…). Ces recommandations devraient – bien entendu – se porter également vers les nouveaux supports qu’affectionnent les adolescents (web, réseaux sociaux, applications mobiles,…) et ne plus se cantonner aux canaux traditionnels.
Reconsidérer les messages sanitaires
Les avertissements tels que « Mangez 5 fruits et légumes par jour » ou « Ne mangez pas trop gras, trop sucré, trop salé » sont bien connus du grand public, mais ont perdu de leur utilité à force d’être ressassés. Ils leur arrivent même parfois d’être contreproductifs puisque certaines personnes assimilent leur présence au fait que les produits associés sont bons pour la santé.
D’où l’intérêt de mieux cibler ces messages et de les tester avant diffusion. De plus, il est proposé de remplacer ces bandeaux par des messages en plein écran en début ou fin de spot, puisque ce sont à ces moments que la mémorisation est la plus importante. Enfin, pour s’adapter aux nouveaux réseaux, d’autres moyens de véhiculer les messages devraient être utilisés: fond d’écran, fenêtres pop-up,… Il faudra mesurer l’impact sur les comportements pour jauger de la pertinence de ces propositions.
